Een glas omranden met suiker is een gemakkelijke manier om een decoratieve en smaakvolle garnering aan uw cocktails toe te voegen. In deze gids leer je alles wat je nodig hebt om de kunst van deze eenvoudige, maar indrukwekkende mixologie-vaardigheid onder de knie te krijgen.
Ga naar sectie
- 4 dingen die je nodig hebt om een glas suiker te omranden
- Een cocktailglas omranden in 4 stappen
- 4 ingrediënten die je kunt gebruiken om een glas te omranden
- Kom meer te weten
- Meer informatie over de MasterClass van Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana leren mixologie Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana leren mixologie
Kom meer te weten
Barmannen van wereldklasse Lynnette en Ryan (ook bekend als Mr Lyan) leren je hoe je thuis perfecte cocktails kunt maken voor elke stemming of gelegenheid.
Kom meer te weten
4 dingen die je nodig hebt om een glas suiker te omranden
Voordat je begint, wil je al je gereedschappen en ingrediënten in elkaar zetten. Hier is een overzicht van alles wat je nodig hebt:
- Glaswerk : Kies welk type cocktailglas het beste bij jouw drankje past.
- Een rimming dish : Dit is wat je gaat gebruiken om je suiker vast te houden. U kunt glazen rimmers kopen die speciaal voor dit doel zijn gemaakt, maar elke platte plaat, schotel of ondiepe schaal die groter is dan uw glas, is voldoende. Afhankelijk van hoe je besluit om je glazen rand te bevochtigen, heb je misschien ook een tweede schaaltje nodig voor je vloeistof.
- Een vloeistof : Hierdoor blijft de suiker aan de rand van je glas plakken. Citrussappen zoals limoensap, citroensap en sinaasappelsap zijn veel voorkomende randbevochtigers. Voor een zoetere smaak kun je eenvoudige siroop, agave, honing, karamel of chocoladesaus proberen. En als u de voorkeur geeft aan een smaakloze optie, is water ook voldoende. Kies de vloeistof die je cocktailrecept specificeert, of voel je vrij om te improviseren en iets leuks te kiezen waarvan je denkt dat het de rest van de ingrediënten van je cocktail zal aanvullen.
- Suiker : Gewone kristalsuiker is vaak een goede keuze, maar als u uw cocktail wilt opfleuren, kunt u een speciale suiker proberen, zoals turbinado, bruine suiker, kaneelsuiker of poedersuiker. Je kunt zelfs gekleurde suikers kopen.
Een cocktailglas omranden in 4 stappen
Zodra u uw gereedschap gereed heeft, hoeft u alleen nog maar deze vier stappen te volgen:
- Giet de suiker op je gerecht . Je suikerstapel moet ongeveer 2,5 cm hoog en breder zijn dan de rand van het glas dat je gebruikt.
- Breng de vloeistof aan op de rand van het glas . Als je citrusvruchten gebruikt, snijd dan een partje van het fruit af en wrijf ermee langs de buitenrand van het glas. Voor een zoete, stroperige vloeistof: giet de vloeistof in een ander gerecht en dompel de hele rand van het glas erin. Als je hebt besloten om water te gebruiken, bevochtig dan een schone spons en wrijf de spons langs de rand van het glas.
- Breng de suiker aan op de rand van het glas . Plaats je glas ondersteboven in je suikerschaal en draai het glas een beetje rond om ervoor te zorgen dat de hele rand bedekt is. Een alternatieve methode is om het glas in een hoek van 45 graden te houden en langzaam de bovenste kwart inch van de buitenrand van het glas in de suiker te draaien, zodat alleen de buitenkant van het glas bedekt is. Deze methode kost iets meer tijd, maar het helpt voorkomen dat er suiker in het glas komt. Als je klaar bent, houd je het glas met de goede kant naar boven en schud je voorzichtig alle losse stukjes suiker eraf.
- Schenk je cocktail in het glas . Laat de rand drogen voordat u schenkt, en zorg ervoor dat u voorzichtig in het midden van uw glas giet, zodat uw suikerrand niet gaat spatten.
4 ingrediënten die je kunt gebruiken om een glas te omranden
Suiker en zout zijn slechts twee van de vele ingrediënten die kunnen worden gebruikt bij het omranden van een cocktailglas.
- Suiker : Door de rand van een cocktailglas te versuikeren krijgt je drankje een matte look. Het valt vooral op als je gekleurde suiker gebruikt.
- Zout : Soorten zout die vaak worden gebruikt voor een zoutrand zijn koosjer zout, zeezout en selderijzout. Populaire cocktails die vaak een zoutrand gebruiken, zijn de Margarita, de Bloody Mary en de Michelada.
- Kruiden : Enkele andere droge ingrediënten die je zou kunnen gebruiken bij het rimmen van een cocktailglas zijn chilipoeder, cacaopoeder en cayennepeper.
- Verpletterd snoep : Snoep zoals Pop Rocks en zuurstokken kunnen een leuke pit aan je drankje geven.
