Homemade Amandelboter Recept: Hoe maak je makkelijke amandelboter?

Je eigen zelfgemaakte amandelboter maken is eenvoudig en je kunt het recept aanpassen aan je voorkeur - of je nu op zoek bent naar een amandelboter zonder toegevoegde olie of een op smaak gebracht met rauw cacaopoeder.

Leer van de besten

Ga naar sectie

• Wat is amandelboter?
• Wat heb je nodig om zelfgemaakte amandelboter te maken?
• Zelfgemaakte Amandelboter Recept

Wat is amandelboter?

Amandelboter is een notenboter gemaakt van gemalen amandelen. Leuk vinden pindakaas , het komt in zowel zachte als dikke varianten, en het smaakt heerlijk op volkoren toast. Commerciële amandelboters zijn lang houdbaar, maar er gaat niets boven de smaak van zelfgemaakte notenboter.

Wat heb je nodig om zelfgemaakte amandelboter te maken?

Thuis je eigen amandelboter maken is niet ingewikkeld. Alles wat u nodig heeft is:

hoe verschillen hypothesen van theorieën?

1. Een keukenmachine : Je hebt een keukenmachine of hogesnelheidsblender nodig om de noten snel te breken tot een gladde pasta.
2. Amandelen : Het gebruik van rauwe, ongezouten amandelen geeft je de meeste controle over de smaak van je eigen amandelboter, maar je kunt ook spelen met geroosterde of gezouten amandelen.
3. Zout : Zout is een optioneel ingrediënt, maar het brengt de amandelsmaak naar voren.
4. Zoetstof : Als u geniet van een vleugje zoetheid in uw notenboter, probeer dan ahornsiroop of honing, die meer smaak hebben dan suiker. Het is ook prima om over te slaan als je de voorkeur geeft aan ongezoete amandelboter.
5. Olie : Het is mogelijk om amandelboter te maken met alleen de natuurlijke oliën die vrijkomen uit de noten, maar het toevoegen van een beetje olie zorgt voor de zachtste amandelboter.

Zelfgemaakte Amandelboter Recept

0 beoordelingen| Beoordeel nu

maakt

Voorbereidingstijd

Totale tijd

Kooktijd

Ingrediënten

• 2 kopjes rauwe amandelen
• ½ theelepel zeezout, plus meer naar smaak
• 1 eetlepel kokosolie (optioneel)
• 1 eetlepel ahornsiroop

1. Rooster voor meer smaak de amandelen (optioneel). Verwarm de oven voor op 350 Fahrenheit. Spreid amandelen uit op een niet-ingevette bakplaat en rooster ze in ongeveer 10-15 minuten tot ze geurig en goudbruin zijn. Laat afkoelen tot kamertemperatuur, ongeveer 15 minuten.
2. In een keukenmachine of snelle blender, pulseer geroosterde amandelen tot ze fijngehakt zijn, ongeveer 30 seconden. Voor dikke amandelboter, verwijder ¼ kopje gehakte noten en zet apart.
3. Verwerk tot de noten een gladde, dikke pasta vormen, ongeveer drie minuten, en pauzeer elke minuut om de zijkanten van de kom af te schrapen.
   
4. Voeg zout, olie en ahornsiroop toe en blijf verwerken tot het volledig is opgenomen, nog ongeveer 1 minuut. Voeg voor grove amandelboter de gehakte noten weer toe en pulseer een paar keer om te verwerken.
5. Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor maximaal 1 maand.

Word een betere kok met de MasterClass Jaarlidmaatschap . Krijg toegang tot exclusieve videolessen die worden gegeven door culinaire meesters, waaronder Gabriela Cámara, chef-kok Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters en meer.