Hoe Edamame te kweken: 5 verzorgingstips voor Edamame

Edamame is een groene sojaboon van Oost-Aziatische oorsprong die deel uitmaakt van de peulvruchtenfamilie. Hoewel deze veelzijdige sperziebonen in het warme seizoen een lang groeiseizoen hebben, kan edamame eenvoudig te ontwikkelen en te oogsten zijn in je eigen moestuin.

Leer van de besten

Ga naar sectie

• Wat is Edamame?
• Hoe Edamame te planten?
• Hoe zorg je voor Edamame?
• Hoe Edamame te oogsten
• Kom meer te weten
• Meer informatie over de MasterClass van Ron Finley

Wat is Edamame?

Edamame zijn jonge, groene sojabonen die vroeg worden geplukt, in tegenstelling tot rijpe sojabonen die droog en stevig zijn en worden gebruikt voor het maken van sojaproducten zoals tofu en sojamelk. Edamame-bonen zijn geweldige toevoegingen aan soepen, roerbakgerechten, noedels en salades.

Hoe Edamame te planten?

Edamame-planten groeien het beste wanneer lucht- en bodemtemperaturen ten minste 60 tot 70 graden Fahrenheit bereiken, zonder gevaar voor vorst. Zodra je grond bewerkbaar is, ben je klaar om te gaan groeien.

• Zaaien . Plant edamame-zaden een tot twee centimeter diep in je grond, ongeveer drie centimeter uit elkaar in een deel van je tuin dat volle zon krijgt. Rijen moeten twee voet uit elkaar worden geplaatst.
• Gespreid planten . Voor een continue oogst plant je de zaden minstens 10 dagen na de vorige aanplant opnieuw.
• Oefen metgezel planten . Maïs, pompoen, selderij, en aardbeien zijn allemaal fijne metgezellen voor je edamame-plant . Goudsbloemen kunnen helpen bij het aantrekken van nuttige insecten die plagen zoals Mexicaanse bonenkevers en wittevlieg afschrikken.

Hoe zorg je voor Edamame?

Edamame is een makkelijke plant om te verzorgen en vereist slechts een paar basisonderhoudstechnieken.

• Zorg voor een licht zure grond . Edamame gedijt het beste bij een bodem-pH van 6,0. Gebruik compost om een ​​rijke grond gevuld met voedingsstoffen te houden. Als sperzieboon is edamame echter in staat om zijn eigen stikstof vast te leggen, dus kunstmest is meestal niet nodig.
• Verdun je planten . Wanneer de planten ongeveer 10 centimeter hoog worden, verdun dan de overtollige bladeren totdat je planten 15 centimeter uit elkaar staan, wat kan helpen om overbevolking te voorkomen.
• Voorzichtig wieden . Edamame-planten hebben delicate wortels, dus pas op dat je ze niet beschadigt tijdens het wieden.
• Geef regelmatig water . Edamame-planten moeten het hele seizoen water krijgen, zelfs na de bloei. Houd de grond vochtig maar niet te veel water.
• Controleer op ongedierte . Bladluizen, naaktslakken, Japanse kevers en slakken zijn allemaal tuinplagen die zich kunnen voeden met uw sojabonenplanten. Controleer het gebladerte en de grond regelmatig op eventuele plaagindicatoren (zoals gaten in de bladeren of slijmsporen) en neem maatregelen om deze bedreigingen te elimineren. U kunt slakken en slakken met de hand verwijderen en een organisch insecticide gebruiken om ander ongedierte te elimineren.

Hoe Edamame te oogsten

Edamame kan tussen de 90 en 150 dagen duren van zaadje tot peul. Edamame is klaar om te oogsten wanneer de peulen heldergroen zijn, gevuld met dikke zaden en minstens vijf tot vijf centimeter lang zijn. Knip bij het oogsten van edamame de sojabonenpeulen van de plant of gebruik een schaar - scheur de edamame-peulen niet van de plant. Peulen die geel worden, zijn overrijp maar kunnen nog steeds worden gegeten, maar ze zullen meer een limaboontextuur en -smaak hebben.

Kom meer te weten

Kweek je eigen voedsel met Ron Finley, de zelfbenoemde 'Gangster Gardener'. Ontvang het MasterClass-jaarlidmaatschap en leer hoe u verse kruiden en groenten kunt verbouwen, uw kamerplanten in leven kunt houden en compost kunt gebruiken om uw gemeenschap - en de wereld - een betere plek te maken.