Het cocktailrecept van de luchtvaart was een van de vroege cultklassiekers van de mixologie. Met zijn uitgesproken paarse kleur en bloemige tonen was de Aviation korte tijd een populaire cocktail. De cocktail bevat echter een paar belangrijke, maar zeldzame likeuren, waardoor de Aviation meer een speciaal drankje is dan een gewone cocktail.
Ga naar sectie
- Wat is de geschiedenis van de luchtvaartcocktail?
- Luchtvaart Recept
- Meer informatie over de MasterClass van Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana
Barmannen van wereldklasse Lynnette en Ryan (ook bekend als Mr Lyan) leren je hoe je thuis perfecte cocktails kunt maken voor elke stemming of gelegenheid.
Kom meer te weten
Wat is de geschiedenis van de luchtvaartcocktail?
De Aviation cocktail is een drankje dat al sinds het begin van de twintigste eeuw bestaat. Het originele recept, volgens Hugo Ensslin's Recepten voor Mixdrankjes (1916), riep op tot gin, maraschino-likeur, crème de violette en citroensap. Deze klassieke cocktail beleefde ups en downs in populariteit, maar verdween nooit volledig uit de bartendingscene vanwege zijn verschijning in een ander invloedrijk boekdeel, Harry Craddock's Het Savoy Cocktail Boek (1930). Een aantal andere bartending-boeken bevatte een recept voor deze klassieke gin-cocktail, maar ze bevatten niet de zeldzame crème de violette, waarvan sommigen beweren dat het een echt luchtvaartrecept is.
De drank beleefde een opleving in de late jaren 1990 toen de kunst van de mixologie terugkeerde, en met meer toegang tot bloemenlikeuren, kwam de klassieke paarse drank terug in de scene.
Luchtvaart Recept
maakt
1 cocktailVoorbereidingstijd
3 minutenTotale tijd
3 minutenIngrediënten
- 2 ons gin
- ¼ ons maraschino-likeur
- ¼ ons violette room
- ½ ons vers citroensap
- Garneer met een maraschinokers of gevlamde citroenschil
- Bereid een gekoeld martiniglas en verzamel de gin, maraschino-likeur, crème de violette en citroensap.
- Vul een cocktailshaker met ijs en giet de ingrediënten erin.
- Goed schudden.
- Zeef in het Martiniglas.
- Garneer met een maraschino-kersen- of citroenschil.
Leer meer over mixologie van bekroonde barmannen. Verfijn uw smaakpapillen, verken de wereld van sterke drank en schud de perfecte cocktail voor uw volgende bijeenkomst met het MasterClass-jaarlidmaatschap.
Interessante Artikelen
