Soorten restaurants: 10 gemeenschappelijke restaurantcategorieën

Er zijn verschillende soorten restaurants of brede restaurantcategorieën die verschillende serviceniveaus, prijzen en eetervaringen aangeven. Deze gids helpt u de verschillende soorten restaurants te begrijpen.

wat een kenmerk is van modernistische literatuur

Ga naar sectie

• 10 meest voorkomende soorten restaurants
• Meer weten over koken?
• Meer informatie over de MasterClass van Gordon Ramsay

Breng je kookkunsten naar een hoger niveau in Gordons eerste MasterClass over essentiële methoden, ingrediënten en recepten.

10 meest voorkomende soorten restaurants

Binnen de bredere restaurantindustrie bieden veel soorten restaurants verschillende ervaringen, prijspunten en serviceniveaus om tegemoet te komen aan de specifieke wensen en behoeften van een dineergast. Hier zijn de 10 meest voorkomende soorten restaurants van vandaag.

1. Informele restaurants : Informele restaurants serveren à-la-cartegerechten tegen redelijke prijzen met volledige bediening aan tafel. Casual restaurants - of het nu ketens zijn of onafhankelijk eigendom zijn - bestrijken een breed scala aan keukens, waaronder Mexicaans, Amerikaans, Italiaans en Chinees.
2. Fijne restaurants : Fine dining restaurants bieden attente, volledige bediening aan tafel in een meer formele eetzaal dan een informeel restaurant. Het eten in verfijnde restaurants wordt vaak als van hogere kwaliteit beschouwd, duurder dan informele restaurants, en omvat vaak maaltijden met verschillende gangen, waaronder wijn of cocktails, voorgerechten, salades, voorgerechten, bijgerechten en desserts. Een fine dining restaurant kan van je verlangen dat je je kleedt in overeenstemming met de dresscode van het restaurant.
3. Familierestaurants : Familierestaurants serveren grote porties redelijk geprijsde gerechten die bedoeld zijn om door grote gezelschappen te worden gedeeld. Dit soort restaurants biedt doorgaans bediening aan tafel in een ontspannen sfeer. Sommige keukens die zeer geschikt zijn voor familiediners, zijn Italiaans-Amerikaans eten, Chinees-Amerikaans eten en traditioneel Amerikaans eten, omdat deze keukens vaak grote, deelbare porties gerechten bevatten zoals pasta, noedels, roerbakgerechten en gefrituurde hapjes.
4. Fast-casual restaurants : Fast-casual restaurants bieden doorgaans bediening aan de balie in plaats van bediening aan tafel. Met deze eetgelegenheden kunnen klanten items van een menu bestellen of hun eigen aanpasbare maaltijden samenstellen aan de balie. Fast-casual restaurants serveren vaak sandwiches, hamburgers, burrito's en salades. Dit type eetervaring is steeds populairder geworden omdat het de kwaliteit van een informeel diner in evenwicht brengt met de snelheid van fastfood.
5. Fastfood restaurants : Een fastfoodrestaurant is een soort quick-service-restaurant (of QSR) dat goedkoop eten snel serveert vanaf een balie of drive-through. Fastfoodrestaurants bieden een vast menu met in massa geproduceerd voedsel dat meestal voorgekookt is om de service te versnellen. Veel fastfoodketens hebben internationale locaties en behoren tot de meest populaire restaurants ter wereld.
6. Voedselvrachtwagens : Foodtrucks serveren redelijk geprijsde gerechten die op bestelling worden gemaakt vanuit een volledige keuken in een voertuig. Ze bieden meestal alleen balieservice en hebben niet vaak zitplaatsen. Foodtrucks zijn meestal gespecialiseerd in een bepaald type voedsel, zoals taco's, barbecue, hotdogs, gegrilde kaas of ijs. Foodtrucks rijden meestal naar nieuwe locaties die handig zijn voor hun klanten, zoals kantoren, rommelmarkten of privé-evenementen. Foodtrucks zijn een geweldige manier voor ondernemers om een ​​nieuw restaurantconcept te testen, omdat ze minder personeel en minder overhead nodig hebben dan een fysieke locatie.
7. Pop-uprestaurants : Pop-up restaurants zijn eetgelegenheden die voor een beperkte tijd op een bepaalde locatie open zijn. Het kan gaan om bediening aan de balie of bediening aan tafel en hebben meestal een beperkt aantal zitplaatsen. Een voordeel van een pop-uprestaurant is dat het chef-koks en bedrijfseigenaren in staat stelt om een ​​eetconcept voor een beperkte periode uit te proberen zonder een enorme investering in onroerend goed te doen en een fysieke ruimte te huren.
8. Bars en pubs : Een bar of pub is een etablissement dat voornamelijk alcohol serveert en soms een beperkt menu biedt met informele gerechten zoals fingerfood en hamburgers. Barmannen nemen meestal etensbestellingen van de bar aan wanneer u uw drankbestelling indient. Bepaalde gastronomische en informele eetgelegenheden hebben een bar waar u zelf kunt zitten, maar bars kunnen ook op zichzelf staande etablissementen zijn.
9. Koffie : Cafés bieden balieservice met een breed scala aan koffieproducten, waaronder espresso's, cappuccino's en lattes. Casual etenswaren zoals sandwiches, salades en gebak worden soms ook geserveerd.
10. Buffetten : Buffetrestaurants bieden aanpasbare borden tegen een vaste prijs per persoon. In een buffetrestaurant bedienen klanten zichzelf en kiezen uit een verscheidenheid aan etenswaren die op een bar of rij tafels zijn opgesteld. Buffetten bieden soms onbeperkte opties en klanten kunnen terugkeren naar de bar voor meerdere ronden eten.

Meer weten over koken?

Word een betere kok met de MasterClass Jaarlidmaatschap . Krijg toegang tot exclusieve videolessen die worden gegeven door culinaire meesters, waaronder Gordon Ramsay, Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Alice Waters en meer.

hoe word je een colorist voor film?