De Tequila Sunrise-cocktail is gemakkelijk te maken en wordt direct in het glas gebouwd - alles wat je nodig hebt is tequila, sinaasappelsap en grenadine.
hoeveel kopje in een gallon?
Onze meest populaireLeer van de besten
Met meer dan 100 lessen kun je nieuwe vaardigheden opdoen en je potentieel ontsluiten. Gordon RamsayKoken I Annie LeibovitzFotografie Aaron SorkinScenarioschrijven Anna WintourCreativiteit en leiderschap deadmau5Elektronische muziekproductie Bobbi BrownVerzinnen Hans ZimmerFilmscores Neil GaimanDe kunst van het verhalen vertellen Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBarbecue in Texas-stijl Misty CopelandTechnisch ballet Thomas KellerKooktechnieken I: Groenten, Pasta En EierenBeginGa naar sectie
- Wat is de geschiedenis van de Tequila-zonsopgang?
- Hoe maak je de beste Tequila Sunrise?
- Klassiek Tequila Sunrise-recept
- Meer informatie over de MasterClass van Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana
Wat is de geschiedenis van de Tequila-zonsopgang?
De originele Tequila Sunrise, een combinatie van tequila, crème de cassis, limoensap en sodawater, werd uitgevonden door barman Gene Sulit in Phoenix in het Arizona Biltmore Hotel. De meer bekende versie van Tequila Sunrise - tequila, sinaasappelsap en grenadine - werd voor het eerst ontwikkeld in de jaren 70 in de Trident-bar in Sausalito, Californië door barmannen Bobby Lozoff en Billy Rice.
Toen de Rolling Stones hun Amerikaanse tour in 1972 begonnen met een feest in de Trident, werden Mick Jagger en zijn bandleden grote fans van de Tequila Sunrise. Terwijl de band door Amerika toerde, maakte Mick Jagger de cocktail populair en bestelde hij hem onderweg regelmatig in bars. De cocktail werd verder vereeuwigd in de collectieve psyche van die tijd via het nummer van The Eagles uit 1973, Tequila Sunrise. Zo werd de sinaasappelsapversie van de Tequila Sunrise een klassieke cocktail.
Hoe maak je de beste Tequila Sunrise?
De Tequila Sunrise is een simpele cocktail met slechts drie basisingrediënten, dus de kwaliteit van je ingrediënten maakt een enorm verschil in de smaak van de drank:
hoeveel soorten wijn zijn er?
- sinaasappelsap : Probeer voor een meer verheven drinkervaring vers geperst sinaasappelsap te gebruiken.
- Tequila : Gebruik een lichte of witte (blanco) tequila om de felle kleuren van de drank te behouden en de smaken van het sinaasappelsap en de grenadine te laten schitteren. Het is niet nodig om een duurdere añejo of reposado tequila te gebruiken, die de kleur van de cocktail enigszins zou veranderen.
- Grenadines : Commerciële grenadine heeft een felrode kleur die een heerlijke Tequila Sunrise maakt, maar er gaat niets boven de smaak van zelfgemaakte. Je kunt je eigen grenadinesiroop maken door granaatappelsap met suiker te reduceren tot het een stroperige consistentie bereikt. Om een Tequila Sunset te maken, vervangt u de grenadine door bramenbrandewijn.
Klassiek Tequila Sunrise-recept
maakt
1 cocktailVoorbereidingstijd
5 minutenTotale tijd
5 minutenIngrediënten
- 1½ ons tequila
- 3 ons vers geperst sinaasappelsap
- ½ ons grenadine
- Sinaasappelschijfje, om te garneren
- Maraschino kers, om te garneren
- Giet tequila en sinaasappelsap rechtstreeks in een hoog glas (zoals een Collins-glas of longdrinkglas) gevuld met ijsblokjes en roer om te combineren.
- Kantel het glas en giet de grenadine langzaam in de drank, langs de binnenkant van het glas. Laat de grenadine naar de bodem van het glas zinken voor een zonsopgangeffect.
- Garneer met sinaasappel en kers.
Leer meer over mixologie van bekroonde barmannen. Verfijn uw smaakpapillen, verken de wereld van sterke drank en schud de perfecte cocktail voor uw volgende bijeenkomst met het MasterClass-jaarlidmaatschap.
