17 Essentiële mixologiehulpmiddelen voor thuisbartending

Of je nu een amateur of een meester-mixoloog bent, het bezit van professionele bartending-tools - en bekwaam zijn in het gebruik ervan - is cruciaal voor het maken van een goed gemaakte drank.

Leer van de besten

Ga naar sectie

• 17 Essentiële mixologiehulpmiddelen voor thuisbartending
• Kom meer te weten
• Meer informatie over de MasterClass van Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana

Een goede mixoloog heeft een volledige set bartools nodig om nieuwe mixdrankjes en ambachtelijke cocktails te maken. Als je een passie hebt voor mixologie en je je eigen thuisbar wilt bouwen om nieuwe kenmerkende drankjes en geavanceerde brouwsels te maken, neem dan even de tijd om te leren over standaard bartools en hoe je ze kunt gebruiken. Of je nu een professionele barman of een amateur bent, met een goede set bargereedschappen en praktische kennis van hoe je ze moet gebruiken, kun je jarenlang nauwkeurige en goed gemaakte drankjes maken.

17 Essentiële mixologiehulpmiddelen voor thuisbartending

Een goede bar is gevuld met een verscheidenheid aan bar- en glaswerk. Een deel van bartending is het leren over elk stuk baruitrusting en de techniek om het op de juiste manier te gebruiken. Hier is een lijst met basisbalkgereedschappen en een korte beschrijving van hoe elk gereedschap kan worden gebruikt:

1. Barwagen : Een barwagen is een rollend rek dat bedoeld is om essentiële bargereedschappen, sterke drank en ingrediënten op te bergen in plaats van een volledige bar. Barkarren zijn een geweldige plek om een ​​bar- en bargereedschapset op te slaan, vooral als u weinig ruimte hebt in een kleiner huis of appartement.
   
2. Flesopener : Een draagbare of aan de muur gemonteerde flesopener is een noodzakelijk bargereedschap voor thuisbarmannen. Met flesopeners open je snel en gemakkelijk flessen bier en mixers.
3. karaffen : Karaffen zijn greeploze breedgerande flessen voor het bewaren van wijn. Karaffen zijn een geweldige manier om wijn te bewaren en te serveren tijdens een cocktailuurtje of etentje.
4. Snijplank : Een goede thuisbar moet worden gevuld met ten minste een paar snijplanken om de garnituren en ingrediënten voor een verscheidenheid aan cocktails te bereiden. Als je er een paar bij de hand hebt, kun je snijplanken afwisselen en drankjes voor langere tijd bereiden zonder je snijplank te hoeven wassen.
5. Cocktailshaker : Een cocktailshakerset is een musthave om te bestellen om elke shake-cocktail te bereiden prepare . Er zijn verschillende soorten cocktailshakers om uit te kiezen. Zolang je shaker duurzaam is en gemaakt is van een sterk materiaal zoals roestvrij staal, zou het moeten lukken. Of je uiteindelijk een schoenmaker of een Boston shaker koopt, hangt af van je persoonlijke voorkeur en hoeveel je bereid bent te besteden.
6. Cocktailglazen : Een goede bar heeft een volledige set cocktailglazen nodig voor diverse mixdrankjes. Margaritas en Manhattans zijn niet bedoeld om in hetzelfde cocktailglas te worden geserveerd, en het is belangrijk om het juiste glaswerk te hebben voor de soorten drankjes waarvan je denkt dat je ze het meest zult serveren. Een degelijke set bekers en martini-glazen kan je op weg helpen, maar je zult een meer diverse collectie willen bouwen terwijl je bezig bent.
7. Rasp : Met een rasp-, dunschiller- en zesterset kun je citrusvruchten bereiden om op verschillende manieren als garnering te gebruiken. Verschillende drankjes vragen om verschillende soorten garnituren, en een goede rasp geeft je flexibiliteit in de soorten garnituren die je kiest om te bereiden.
8. Ijsemmer : Elke bar heeft een voorraad ijs nodig. Of dit nu een volledige industriële ijsmachine is of een ijsemmer voor een hotel, het belangrijkste is om een ​​geïsoleerde en schone plaats te hebben om ijs te bewaren voor gebruik in dranken. Sommige barmannen gebruiken liever een ambachtelijke ijsvorm om ijsheuvels te maken in plaats van gewone ijsblokjes. Welke methode je ook kiest om ijs te maken, zorg er gewoon voor dat je een aangewezen plek hebt waar je ijs koud blijft.
9. Jigger : Een jigger is een zandlopervormig meetinstrument dat een nietje is van elke barset. De ene kant van een jigger is een maatbeker voor een standaard shot en aan de andere kant een maatbeker voor een iets kleinere ponyshot.
10. Sapcentrifuge : Hoewel sapcentrifuges geen absolute noodzaak zijn, zijn ze een geweldig hulpmiddel voor thuisbarmannen die verse sappen in hun mixologie willen opnemen. Een citruspers is een veelzijdig hulpmiddel voor mixologie, omdat u hiermee uw eigen gemengde sapmelanges kunt maken om het perfecte smaakprofiel voor uw ambachtelijke cocktails te produceren.
    
11. Julep zeef : Een goede zeef is een van de essentiële hulpmiddelen van elke thuisbar. Julep-zeven zijn uitgevonden om crushed ijs in Mint Juleps tegen te houden, maar ze worden nu gebruikt als functionele zeven voor het bereiden van een verscheidenheid aan cocktails. Hawthorne-zeefjes zijn een ander type zeef dat kan worden gebruikt in plaats van Julep-zeven.
12. Glazen mixen : Een duurzaam mengglas geeft je een aangewezen plek om ingrediënten voor cocktails te roeren en te combineren. Sommige mengglazen zijn ontworpen met decoratieve etsen en kunnen een mooie decoratieve toevoeging zijn aan de bovenkant van uw bar.
13. Muddler : Muddling is het proces van het malen en breken van ingrediënten voor gebruik in een cocktail. Een goede muddler moet stevig en duurzaam genoeg zijn om jarenlang krachtig aanmodderen te doorstaan.
14. schenkers : Met likeurschenkers kunnen barmannen hun schenkingen nauwkeurig afmeten zonder afhankelijk te zijn van maatbekers. Een goede schenker beperkt de doorstroming van sterke drank, waardoor getrainde barmannen kunnen vertrouwen op hun spiergeheugen om te bepalen hoe lang ze moeten schenken voor een standaard shot of een andere aangewezen maateenheid.
15. Shot glaasjes : Borrelglaasjes worden zowel gebruikt om ingrediënten voor mixdrankjes af te meten als om sterke drank puur te serveren. Een goede thuisbar moet goed gevuld zijn met stevige borrelglaasjes.
16. Roerder : Cocktailroerders zijn lange roerapparaten waarmee barmannen snel een geroerde drank kunnen mengen zonder ingrediënten op het barblad te spatten. Een staaflepel kan ook worden gebruikt om te roeren als je geen roerstaafje bij de hand hebt.
17. Wijnsleutel : Een wijnsleutel is een handig hulpmiddel voor bartenders waarmee ze zowel wijn- als bierflessen snel kunnen openen. De ene kant van een wijnsleutel heeft een kurkentrekker die uit het handvat klapt, terwijl de andere een metalen werktuig heeft dat kan worden gebruikt om de dop van een bierfles te halen.

Kom meer te weten

Leer meer over mixologie van bekroonde barmannen. Verfijn uw smaakpapillen, verken de wereld van sterke drank en schud de perfecte cocktail voor uw volgende bijeenkomst met het MasterClass-jaarlidmaatschap.