Zonnebloemen ( Helianthus annuus ) zijn prachtige en functionele planten die een waardevolle aanvulling zijn op elke tuin. Tuinders planten zonnebloemen om bestuivers zoals honingbijen te voeden en om vogels aan te trekken om ongedierte in de tuin af te weren. Naast het maken van geweldige gezelschapsplanten, produceren zonnebloemen ook zonnebloempitten die kunnen worden gebruikt voor snacks, garnering en andere recepten.
Ga naar sectie
- Wanneer zonnebloempitten oogsten?
- Zonnebloempitten oogsten
- 3 toepassingen voor zonnebloempitten
- Kom meer te weten
- Meer informatie over de MasterClass van Ron Finley
Ron Finley geeft les in tuinieren Ron Finley geeft les in tuinieren
Gemeenschapsactivist en autodidactische tuinier Ron Finley laat je zien hoe je in elke ruimte kunt tuinieren, je planten kunt verzorgen en je eigen voedsel kunt verbouwen.
Kom meer te weten
Wanneer zonnebloempitten oogsten?
Oogst zonnebloempitten wanneer de achterkant van de bloembloesem bruin of zwart is geworden en de zaden zijn opgedroogd en gezwollen. De kop van de bloem moet naar de grond gericht zijn, het blad moet vergeeld zijn en de bloembladen moeten verwelken.
Zonnebloempitten oogsten
Het oogsten van zonnebloempitten is een eenvoudig proces in drie stappen:
- Droog de bloemhoofdjes uit : Laat uw geplukte bloemhoofdjes op een koele, droge plaats staan totdat de zaadhoofdjes volledig zijn uitgedroogd.
- Haal het zaad eruit : Wrijf de bloemhoofdjes voorzichtig tussen uw duimen of gebruik een vork om de zonnebloempitten los te maken en eruit te halen. Je kunt ook een kaasdoek om de zonnebloemkop binden en deze ondersteboven hangen om de zaadjes te verzamelen.
- Winkel : Bewaar ze in een stoffen of bruine papieren zak om schimmelgroei te voorkomen.
3 toepassingen voor zonnebloempitten
Na het oogsten van je eigen zonnebloempitten kun je ze voor een aantal doeleinden gebruiken:
- Snacken : Je kunt zonnebloempitten roosteren voor een simpel en makkelijk tussendoortje. Begin met het oogsten van zonnebloempitten wanneer de achterkant van het bloemhoofd bruin of zwart is geworden en de zaadhoofdjes zijn opgedroogd. Zodra je de losse zaden hebt geplukt, laat je ze een nacht in zout water weken. Zeef en droog op keukenpapier, plaats dan in een enkele laag op een bakplaat en rooster in de oven gedurende 15-20 minuten op 400 graden Fahrenheit. Verwijder de zaadjes nadat ze lichtbruin zijn geworden of hun schelpen zijn opengebarsten.
- Vogelvoeders : Voeg zonnebloempitten toe aan uw vogelvoeder om vogels aan te trekken. Bepaalde vogels kunnen ook ongedierte afweren en uw zonnebloemplanten beschermen.
- Recepten : Je kunt zonnebloempitten bakken in gezonde muesli en zaadrepen, of meng ze met pijnboompitten om de smaak van je pesto te verbeteren. Strooi zonnebloempitten op salades, brood en andere gebakken goederen voor een extra textuur en knapperigheid.
Kom meer te weten
Kweek je eigen voedsel met Ron Finley, de zelfbenoemde 'Gangster Gardener'. Ontvang het MasterClass-jaarlidmaatschap en leer hoe u verse kruiden en groenten kunt verbouwen, uw kamerplanten in leven kunt houden en compost kunt gebruiken om uw gemeenschap - en de wereld - een betere plek te maken.
