Hoe maak je een Aperol Spritz: Klassiek Aperol Spritz Recept

De Aperol Spritz is een voorafje uit de Noord-Italiaanse regio Veneto. De Aperol Spritz is koud en verfrissend, perfect om op een zomeravond op een piazza van te nippen. Het ontbreken van een piazza, je balkon, stoep of brandtrap zijn allemaal geweldige vervangers.

Ga naar sectie

• Hoe maak je een Aperol Spritz
• Klassiek Aperol Spritz-recept
• Meer informatie over de MasterClass van Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana

Barmannen van wereldklasse Lynnette en Ryan (ook bekend als Mr Lyan) leren je hoe je thuis perfecte cocktails kunt maken voor elke stemming of gelegenheid.

Hoe maak je een Aperol Spritz

De Aperol Spritz vereist geen speciaal bartending-gereedschap omdat hij in het glas is ingebouwd. Een perfecte Aperol Spritz is een simpele 3-2-1 verhouding: drie delen prosecco tot twee delen Aperol en een scheutje sodawater. Om een ​​Aperol Spritz-cocktail te maken, heb je nodig:

• Aperol : Aperol is een Italiaans aperitief gemaakt met rabarber dat fel oranje van kleur en citrus-zoet van smaak is. Aperol is vergelijkbaar met een ander Italiaans bitter digestief, Campari, maar Aperol is zoeter en minder alcoholisch. Gebruik voor een minder zoete Spritz alleen voldoende Aperol om de drank te kleuren.
• Mousserende wijn : Droge prosecco is traditioneel, maar werk met wat je hebt. Cava en Brut zullen als invaller werken; sommige bars in Italië gebruiken gewoon witte wijn. Lees hier meer over prosecco in ons overzicht.
• Sodawater : Een scheutje sodawater maakt de cocktail af, houdt het alcoholgehalte laag en zorgt voor wat extra bubbels.
• Garneer : Onder de portieken van Padua wordt de Aperol Spritz gegarneerd met een schijfje sinaasappel, terwijl een groene olijf vaker voorkomt voor een Spritz die langs de grachten van Venetië wordt geserveerd.
• Ijs : Gebruik grote ijsblokjes, geen crushed ice.

Klassiek Aperol Spritz-recept

0 beoordelingen| Beoordeel nu

maakt

Voorbereidingstijd

Totale tijd

Ingrediënten

• 3 ons Prosecco of andere mousserende wijn
• 2 ons Aperol
• Scheutje sodawater
• Sinaasappelschijfje, voor garnering

1. Vul een groot wijnglas of longdrinkglas voor de helft met ijs.
2. Voeg mousserende wijn, Aperol, sodawater toe en roer om te combineren.
3. Garneer met een schijfje sinaasappel.

Leer meer over mixologie van bekroonde barmannen. Verfijn uw smaakpapillen, verken de wereld van sterke drank en schud de perfecte cocktail voor uw volgende bijeenkomst met het MasterClass-jaarlidmaatschap.