Ontbijtburrito's zijn gevulde wraps die je in restaurants, supermarkten of thuis kunt maken. Met verschillende beschikbare vulopties, is het eenvoudig om de perfecte ontbijtburrito aan te passen om je dag een vliegende start te geven.
Onze meest populaireLeer van de besten
Met meer dan 100 lessen kun je nieuwe vaardigheden opdoen en je potentieel ontsluiten. Gordon RamsayKoken I Annie LeibovitzFotografie Aaron SorkinScenarioschrijven Anna WintourCreativiteit en leiderschap deadmau5Elektronische muziekproductie Bobbi BrownVerzinnen Hans ZimmerFilmscores Neil GaimanDe kunst van het verhalen vertellen Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBarbecue in Texas-stijl Misty CopelandTechnisch ballet Thomas KellerKooktechnieken I: Groenten, Pasta En EierenBeginGa naar sectie
- Wat is een ontbijtburrito?
- Wat voor soort ingrediënten zitten er in een ontbijtburrito?
- Klassiek ontbijtburrito recept
Breng je kookkunsten naar een hoger niveau in Gordons eerste MasterClass over essentiële methoden, ingrediënten en recepten.
Kom meer te weten
Wat is een ontbijtburrito?
Een ontbijtburrito bestaat uit een bloemtortilla die strak om een vulling van verschillende Amerikaanse ontbijtingrediënten is gewikkeld. Ontbijtburrito's bevatten meestal spek of worst, aardappelen, eieren, groenten en salsa, maar je kunt ze ook maken met vegetarische of veganistische ingrediënten. Ontbijtburrito's bevatten meestal geen conventionele burrito-ingrediënten zoals rijst en zwarte bonen. U kunt echter een hybride van Mexicaanse en Amerikaanse ingrediënten gebruiken voor een ontbijtburrito in zuidwestelijke of Tex-Mex-stijl.
Wat voor soort ingrediënten zitten er in een ontbijtburrito?
U kunt een ontbijtburrito maken met de ontbijtproducten van uw voorkeur. Enkele veel voorkomende insluitsels zijn:
- Eieren : Roerei is het bepalende ingrediënt van een goed afgeronde ontbijtburrito.
- Aardappelen : Gekruide aardappelen zijn een populair ingrediënt voor ontbijtburrito's. Je kunt in blokjes gesneden of geraspte aardappelen toevoegen om je burrito te vullen.
- Kaas : Pittige kazen zoals gouda en cheddarkaas kunnen een scherpe, boterachtige smaak aan uw burrito geven.
- Paprika's : Als u een vegetarische component aan uw maaltijd wilt toevoegen, gesauteerde paprika's zijn een geweldige optie die een extra laag smaak en textuur aan je burrito kan toevoegen.
- Vlees : Spek, ontbijtworst en ham zijn de meest voorkomende vleeseiwitten voor ontbijtburrito's.
- wilgen : Sauzen kunnen smaak en vocht toevoegen aan ontbijtburrito's. Mexicaanse room , zure room, saus , ketchup of hete saus kunnen je burrito een pittige afdronk geven.
Klassiek ontbijtburrito recept
maakt
1 burritoVoorbereidingstijd
10 minutenTotale tijd
30 minutenKooktijd
20 minutenIngrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 reepjes spek
- ⅓ kopje aardappelen, in blokjes gesneden of versnipperd
- Zout (naar smaak)
- Zwarte peper (naar smaak)
- ½ theelepel paprikapoeder (optioneel)
- ½ theelepel cayennepeper (optioneel)
- 2 grote eieren
- 1 grote bloemtortilla
- 1 ons rode ui, in blokjes gesneden
- 2 ons geraspte kaas (cheddar, gouda, peper jack)
- Hete saus (optioneel)
- Ketchup (optioneel)
- Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Leg de reepjes spek in de pan. Draai het spek indien nodig, kook tot het spek knapperig is. Haal het spek voorzichtig uit de pan en zet apart. Gooi het spekvet niet weg. Als je een vegetarische ontbijtburrito gaat bereiden, kook dan de aardappelen in 2 eetlepels olijfolie voor deze stap.
- Voeg de gesneden aardappelen toe aan de hete koekenpan en breng op smaak met zout en peper. Kook de aardappelen in het spekvet, draai ze af en toe om tot elke kant krokant is. Voeg paprika of cayennepeper toe voor een pittige kick.
- Voeg de resterende eetlepel olijfolie toe aan een aparte koekenpan. Zet op middelhoog vuur, voeg dan de eieren toe aan de pan en roer lichtjes, ongeveer 2 minuten.
- Terwijl de eieren koken, gebruik je een bakplaat of gasbrander op laag vuur om je bloemtortilla ongeveer 1 minuut te verwarmen.
- Leg je warme bloemtortilla op een serveerschaal. Leg de twee spekreepjes op je tortilla, voeg de eieren toe en dan de aardappelen.
- Strooi er rode uien en kaas naar keuze over.
- Voeg naar wens kruiden zoals hete saus of ketchup toe.
- Met je ingrediënten op hun plaats, vouw je de twee uiteinden naar binnen waar de vulling de rand van de burrito bereikt. Vouw vervolgens een van de vrije uiteinden over de vulling en blijf rollen totdat de burrito volledig is ingepakt.
Word een betere kok met de MasterClass Jaarlidmaatschap . Krijg toegang tot exclusieve videolessen die worden gegeven door culinaire meesters, waaronder Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters en meer.
