Thuis hop kweken: 4-stappen plantgids

Voor thuisbrouwers met voldoende ruimte kan het kweken van je eigen hop een ongelooflijk lonend onderdeel zijn van de thuisbrouwervaring.

Ga naar sectie

• Wat zijn hop?
• Hoe hop te planten?
• Hoe zorg je voor hop?
• Kom meer te weten
• Meer informatie over de MasterClass van Ron Finley

Gemeenschapsactivist en autodidactische tuinier Ron Finley laat je zien hoe je in elke ruimte kunt tuinieren, je planten kunt verzorgen en je eigen voedsel kunt verbouwen.

Wat zijn hop?

Zachte, groene hopbellen zijn de bloemen van de hopplant ( Humulus lupulus ), een vaste plant die al in de negende eeuw werd gekweekt. De alfazuren die in hop aanwezig zijn, zijn de belangrijkste bitterstof in bier; een verbinding in de kegels genaamd lupuline informeert de aromaten en smaaktonen in het afgewerkte brouwsel, zoals dennen, citrus of banaan. De olie die uit de lupuline-klieren wordt gewonnen, onderdrukt ook de groei van bacteriën, waardoor gist kan gedijen.

Er zijn honderden hopsoorten die de voorkeur genieten van de hedendaagse thuisbrouwers, maar verse, dennen, Cascade, Chinook en Willamette behoren nog steeds tot de meest populaire geteelde variëteiten in de Verenigde Staten.

Hoe hop te planten?

Hopplanten gedijen goed in USDA-winterzones 3 en hoger. Het groeiseizoen voor hopplanten loopt van het vroege voorjaar tot de late zomer, wanneer de rijpe kegels van hun stengels worden verwijderd - bekend als ranken - en gedroogd voor gebruik. (Thuiskwekers kunnen dit doen met een voedseldroger, of door de hopplanten op een raamscherm in de volle zon te plaatsen.)

1. Kies de site . Hop heeft direct zonlicht, leemachtige grond en veel water nodig. Kies een plek in uw tuin met goede afwatering, volle zon en leemachtige grond.
2. Bereid de site voor . Hop wordt beschouwd als zware feeders, vooral als het gaat om stikstof. Afhankelijk van de inhoud van uw grond, moet u deze mogelijk aanpassen met een stikstofrijke meststof of organisch materiaal zoals compost of mest voordat u gaat planten, en opnieuw in het late voorjaar om de planten een boost te geven.
   
3. Zet een trellis op . Hopranken zijn krachtige klimmers, dus ze hebben een ondersteuningssysteem nodig: traditioneel wordt dit gedaan met stukken sterk touw dat is vastgemaakt aan een stevig bovenliggend latwerk. Nieuwe ranken, hopranken genaamd, beklimmen deze verticale paden en bloeien in kolommen die samen ofwel een hoptuin of een hoptuin worden genoemd. Bevestig de rijen aan hun touw als ze 2,5 cm hoog zijn.
4. Fabriek . Plant hopwortelstokken (houtachtige stukjes onderstam) in het vroege voorjaar. Plaats in gaten van 4-5 inch diep, met eventuele knoppen in een hoek naar het oppervlak van de grond. Geef diep water om de plant te vestigen, en top met losse grond.

Hoe zorg je voor hop?

In het eerste jaar zal de groei van je hopplant aanzienlijk traag zijn als het wortelstelsel zich vestigt, maar je kunt misschien nog wat kegels oogsten. Verwacht toenemende oogsten in opeenvolgende jaren, met volledige productie rond het derde jaar.

• Water . Hop heeft constant water nodig om te gedijen. Om een ​​gelijkmatige waterstroom te garanderen en de kans op schadelijke droge perioden te verkleinen, kunt u overwegen een druppelirrigatiesysteem of een soaker-slang te gebruiken om uw hopplant minstens anderhalve centimeter water per week te leveren.
• Hakselhout . Vroeg in het seizoen kan mulch dienen als bescherming tegen een onverwachte laatste nachtvorst. Tijdens de warmere maanden kan mulchen helpen bij het reguleren van de bodemtemperatuur en helpen bij het vasthouden van vocht.
• Bestrijd plagen en ziekten . Hop kan een doelwit zijn voor bladluizen en spintmijten, en deze plagen kunnen een uitdaging zijn om te bestrijden. Afhankelijk van de omvang van de plaag, kan het nodig zijn om insectendodende zeep te vernevelen, maar meestal kan een sterke waterstraal ongedierte afweren terwijl de planten jong zijn. Zorgen voor een goede luchtcirculatie tussen de rijen kan schimmelziekten zoals echte meeldauw en valse meeldauw helpen voorkomen. Door eerder op de dag water te geven, hebben de bladeren de tijd om te drogen voordat zich schimmel vormt.
  

Masterclass

Voorgesteld voor jou

Online lessen gegeven door 's werelds grootste geesten. Breid uw kennis uit in deze categorieën.

Leert tuinieren

wat voor soort honden zijn er?

Leert Koken I

Leert Conservering

Leert Koken

Kom meer te weten

Kweek je eigen voedsel met Ron Finley, de zelfbenoemde 'Gangster Gardener'. Ontvang het MasterClass-jaarlidmaatschap en leer hoe u verse kruiden en groenten kunt verbouwen, uw kamerplanten in leven kunt houden en compost kunt gebruiken om uw gemeenschap - en de wereld - een betere plek te maken.