Als u op zoek bent naar het perfecte aperitief voor uw volgende etentje, dan hebben wij het recept voor u: primula met ham gevulde champignons! We beloven dat het net zo lekker is als het klinkt.
Het beste gedeelte? Ze zijn snel, gemakkelijk en een paar dagen houdbaar in een luchtdichte verpakking. En als je ze vegetarisch wilt maken, laat je de ham gewoon weg uit het vullingmengsel.
Op zoek naar een veganistisch alternatief? Probeer in plaats daarvan zwarte rijst of quinoa toe te voegen. Verwijder de ham en kies voor een zuivelvrije kaasoptie.
Primula Met Ham Gevulde Champignons Recept
Porties: 2
Ingrediënten:
- 1 tl olijfolie
- 4 grote portobello-champignons
- 5-6 eetlepels vers paneermeel
- 1 klein teentje knoflook, fijngehakt of geraspt
- 1 handvol verse peterselie, fijngehakt
- ½ rode chilipeper, fijngehakt (optioneel)
- 100 g Primula kaas met ham
- vers gemalen zwarte peper
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 400F, bestrijk een bakplaat met de olie, veeg de champignons af met een zachte borstel of een papieren handdoek en leg ze op de bakplaat.
- Meng in een mengkom het paneermeel met de knoflook, peterselie en chilipeper en houd een flinke eetlepel apart voor de topping.
- Voeg de primula en de zwarte peper toe aan de rest van het paneermeelmengsel en roer goed door.
- Besmeer elke paddenstoel met een kwart van het kaas/paneermeelmengsel en bedek met het achtergehouden paneermeelmengsel.
- Dek de champignons af met aluminiumfolie en bak ze 10 min.
- Verwijder de aluminiumfolie en kook nog 5-6 minuten zodat het broodkruimelmengsel krokant wordt.
- Serveer onmiddellijk. Genieten van!
