De Gin Fizz is een klassieke cocktail waarvoor traditioneel slechts vier ingrediënten nodig zijn: gin, citroensap, zoetstof en sodawater. Het is licht, verfrissend en - je raadt het al - ongelooflijk bruisend en schuimig. Voor de presentatie zijn hoge glazen zoals het longdrinkglas en Collins-glas meestal het beste om de schuimige kop van de gin-cocktail op te vangen, maar veel barmannen zullen ook stenenglazen gebruiken.
hoe kom je aan een baan als scenarioschrijver?
Sommige versies van de Gin Fizz vragen om eiwitten, hoewel deze cocktail traditioneel zonder eieren wordt gemaakt. Als u eiwitten toevoegt, moet deze droog worden geschud (geschud zonder ijs) om de meest schuimige schuimkraag te creëren.
Ga naar sectie
- De geschiedenis van de Gin Fizz
- 7 variaties op de Gin Fizz
- Wat is het verschil tussen een Gin Fizz en een Tom Collins?
- Klassiek Gin Fizz Recept
- Meer informatie over de MasterClass van Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana
De geschiedenis van de Gin Fizz
De fizz-familie van cocktails (waaronder drankjes als de Gin Fizz, de Whiskey Fizz en de Ramos Gin Fizz) werden voor het eerst geïntroduceerd in het kookboek van Jerry Thomas uit 1876, Bartender's Guide als een variatie op de zure familie (die drankjes zoals de Daiquiri en de zijspan ). Fizzes stegen in populariteit en tijdens de vroege jaren 1900 werd de gin fizz bekend als een specialiteit van New Orleans.
7 variaties op de Gin Fizz
- Ramos Gin Fizz : Een klassieker uit New Orleans met limoensap, eiwit, room en oranjebloesemwater; beroemde vereiste om 12 minuten te worden geschud
- Frans 75 (of Diamond Fizz) : Vervangt mousserende wijn voor de frisdrank
- Groene Fizz : Inclusief muntcrème
- Sloe Gin Fizz (of Purple Fizz) : Vervangt de gin voor de sloe gin met pruimensmaak, inclusief grapefruitsap en eiwit
- Zilver Fizz : Inclusief eiwitten
- Gouden Fizz : Inclusief eigeel
- Royal Fizz : Inclusief eiwitten en dooier
Wat is het verschil tussen een Gin Fizz en een Tom Collins?
De Gin Fizz- en Tom Collins-cocktails worden vaak verward omdat ze allebei dezelfde ingrediënten bevatten. Maar ze hebben een paar subtiele verschillen die elk drankje uniek maken:
- Fizziness . Terwijl Gin Fizzes goed worden geschud om ze schuimig te maken, worden Tom Collins-cocktails meestal gewoon geroerd en hebben ze minimale bubbels.
- Ijs . Gin Fizzes worden gekoeld door ze met ijs te schudden en vervolgens in een glas zonder ijs te zeven, terwijl Tom Collins-cocktails met ijs worden geserveerd.
- Grootte . Gin Fizzes zijn traditioneel een drankje van 8-ounce, terwijl Tom Collins-cocktails tussen de 14 en 16 ounces zijn.
Klassiek Gin Fizz Recept
maakt
1 cocktailVoorbereidingstijd
4 minutenTotale tijd
4 minutenIngrediënten
- 2 ons droge gin
- 1 ons citroensap (bij voorkeur vers)
- ¾ ons eenvoudige siroop
- Club frisdrank (om het glas te vullen)
- Ijsblokjes
- Optioneel: schijfje citroen of schijfje citroen, voor garnering
- Voeg de gin, het verse citroensap, de eenvoudige siroop en het ijs toe aan een cocktailshaker.
- Schud extreem goed; de sleutel tot het verkrijgen van het karakteristieke bruisen is om alle ingrediënten minstens een minuut te roeren.
- Zeef in een gekoeld rocksglas.
- Voeg ijsblokjes toe en vul de rest van het glas met sodawater. Garneer eventueel met een schijfje citroen. Serveer koud.
Leer meer over mixologie van bekroonde barmannen. Verfijn uw smaakpapillen, verken de wereld van sterke drank en schud de perfecte cocktail voor uw volgende bijeenkomst met het MasterClass-jaarlidmaatschap.
Interessante Artikelen
