Gewassen in het koele seizoen kunnen lage temperaturen en vorst overleven. Oogst deze stevige groenten in de herfst, winter of het vroege voorjaar.
wat betekent alwetend standpunt?
Ga naar sectie
- 10 gewassen voor koud weer om te groeien in de herfst en winter
- 3 tips voor tuinieren bij koud weer
- Kom meer te weten
- Meer informatie over de MasterClass van Ron Finley
Ron Finley geeft les in tuinieren Ron Finley geeft les in tuinieren
Gemeenschapsactivist en autodidactische tuinier Ron Finley laat je zien hoe je in elke ruimte kunt tuinieren, je planten kunt verzorgen en je eigen voedsel kunt verbouwen.
Kom meer te weten
10 gewassen voor koud weer om te groeien in de herfst en winter
Plant en oogst deze winterharde groenten op het juiste moment en je kunt het hele jaar door genieten van heerlijke producten van eigen bodem, ook als het koud is.
- Erwten : Je kunt erwten aan het einde van de zomer planten als koelgewas om in de herfst te oogsten, of in het vroege voorjaar, wanneer de grond koud is maar nadat de laatste nachtvorst voorbij is.
- Uien bosjes : Uien zijn meerjarig, wat betekent dat ze het hele jaar door groeien. Als je ze in de late zomer plant, kun je je eerste oogst in de herfst krijgen, en in het vroege voorjaar zullen er meer volgen.
- Boerenkool : Boerenkool is een populair gewas bij koud weer. Als je hem ongeveer zes tot acht weken voor de verwachte eerste nachtvorst plant, kun je in de herfst en vroege winter genieten van meerdere oogsten. Een lichte vorst kan boerenkool geen kwaad; in feite maakt het het vaak zoeter, omdat planten suikers produceren om koude temperaturen het hoofd te bieden.
- Boerenkool : Collards zijn nauw verwant aan boerenkool, en hoewel ze bitterder zijn, zijn ze net zo voedzaam. Collards zijn een regionale specialiteit in het Amerikaanse Zuiden, waar de winters mild zijn, maar ze kunnen temperaturen onder het vriespunt aan.
- spruitjes : Spruitjes zijn een betrouwbaar gewas in het koele seizoen. Een of twee nachtvorsten zullen ze niet schaden - sterker nog, een beetje vorst maakt ze zoeter - maar over het algemeen moet je spruitjes kweken bij temperaturen tussen 45 en 75ºF.
- Bloemkool : Bloemkool is een beetje kieskeurig, maar het is nog steeds een van de betrouwbaardere herfstgewassen. Bovendien is het goed gekoeld houdbaar, daarom is het in de winter gemakkelijk te vinden in supermarkten.
- Prei : Prei kan bevroren grond verdragen en kan zelfs temperaturen tot 20 evenF overleven. Prei rijpt betrouwbaar in de late herfst en kan tot in de winter worden geoogst.
- Rucola : Plant rucola in de nazomer en bereid deze voor om te rijpen in uw herfsttuin. Rucola-groenten zijn geen gewas in het warme seizoen, dus plant niet te vroeg, anders krijg je een bittere oogst.
- rapen : Rapen zijn een betrouwbaar wintergewas. Je kunt rapen samen met andere erfstuk wintergroenten roosteren, of pureren in een soep. Plant rond het midden van de herfst rapen in uw tuinbed om een winteroogst te garanderen.
- Koolraap : Koolrabi, een zoetere neef van de raap, is een gewas in het koele seizoen dat het beste groeit bij temperaturen van 40 tot 75ºF. Plant koolrabi in de late zomer en oogst in de herfst.
3 tips voor tuinieren bij koud weer
Je kunt je gewassen in het koele seizoen absoluut in leven houden tijdens de koude wintermaanden als je een paar belangrijke tuintips opvolgt.
- Houd rekening met vorst . Een venster voor het planten van gewassen in het koele seizoen gaat open in de late zomer en vroege herfst; als ze eenmaal volwassen zijn, kunnen veel van deze gewassen een lichte vorst overleven (in milde klimaten kunnen ze zelfs tot in de wintermaanden blijven produceren).
- Gebruik een koud kader . Een koud frame is een structuur die u rond uw gewassen (of boven een tuin met verhoogd bed) bouwt om uw kostbare groenten tegen de elementen te beschermen. Koude kozijnen hebben een transparant dak dat uw planten afschermt van overmatige regen, maar ook licht doorlaat. Als het koude frame is afgesloten, kunt u de grondwarmte binnenin vasthouden, waardoor uw planten de winter overleven.
- Verspreid mulch om de wortels te beschermen . Indien goed gelaagd, mulch beschermt de wortels van uw planten tegen vorst en overmatige regen. Mulch uw gewassen vóór de eerste harde bevriezing.
Kom meer te weten
Kweek je eigen voedsel met Ron Finley, de zelfbenoemde 'Gangster Gardener'. Ontvang het MasterClass-jaarlidmaatschap en leer hoe u verse kruiden en groenten kunt verbouwen, uw kamerplanten in leven kunt houden en compost kunt gebruiken om uw gemeenschap - en de wereld - een betere plek te maken.
