Verken de keukendriehoek: voor- en nadelen van keukendriehoeken

Of u nu een keukenrenovatie wilt doen of een nieuwe keuken helemaal opnieuw wilt bouwen, er is een architecturale standaard die veel bouwers het liefst volgen (of op zijn minst als richtlijn gebruiken). Bij het bouwen van een geweldige keuken zijn er enkele universele ontwerpprincipes die velen kiezen om te gebruiken of aan te passen om de meest optimale lay-out te creëren.

Ga naar sectie

• Wat is de keukenwerkdriehoek?
• Wat is het Kitchen Work Triangle-concept?
• Wat zijn de regels van de keukenwerkdriehoek?
• Wat zijn de voordelen van de keukendriehoek?
• Wat zijn de nadelen van de keukenwerkdriehoek?
• Kom meer te weten
• Meer informatie over de MasterClass van Kelly Wearstler

De bekroonde ontwerper Kelly Wearstler leert je interieurtechnieken om elke ruimte mooier, creatiever en inspirerender te maken.

Wat is de keukenwerkdriehoek?

Een keukenwerkdriehoek is een ontwerpconcept dat wordt gebruikt om de optimale lay-out van een keuken te bepalen, waarbij zowel esthetiek als efficiëntie centraal staan. De driehoek verwijst naar drie punten: de koelkast, de gootsteen en het fornuis/oven. Het kan een economisch ontwerp en gebruik bevorderen door de stappen te beperken die de kok nodig heeft om elk gebied te bereiken. Maar zelfs met grotere en meer gemoderniseerde keukens kunnen architecten en woningvernieuwers het driehoeksconcept nog steeds veranderen en aanpassen om de meest efficiënte keukenlay-out te vinden.

Wat is het Kitchen Work Triangle-concept?

De keukendriehoektheorie, die dateert uit de jaren 1920, stelt dat de drie delen van de keuken die het meest worden gebruikt een driehoek moeten vormen om de efficiëntie van de ruimte voor de kok te maximaliseren. Deze theorie is gemaakt om koks in kleinere keukens te helpen de efficiëntie van hun ruimte te maximaliseren door middel van circulaire routing.

Dit concept, ontwikkeld door industrieel psycholoog en ingenieur Lillian Moller Gilbreth, en in samenwerking met de Brooklyn Borough Gas Company, probeerde de meest optimale indeling van grote keukenzones te bepalen: voedselopslag, voedselbereiding en kookplaat. Tegen de jaren 40 werd een specifiek model voor de keukendriehoek gecreëerd en de bouwkosten verlaagd door de constructie van deze meest gebruikte werkzones te standaardiseren.

Wat zijn de regels van de keukenwerkdriehoek?

De werkdriehoek is een oude keukenontwerpregel die velen hebben aangepast en aangepast voor hun eigen moderne keukens. De regels van de keukenwerkdriehoek zijn als volgt:

1. De driehoekige poten moeten vrij zijn . Elk been van de driehoek mag geen obstakels hebben. De kok moet zich onbelemmerd door de keuken bewegen tussen elk punt van de driehoek, inclusief doorgaand verkeer. Kasten, werkbladen, tafels en andere obstakels op gedeeltelijke hoogte mogen niet meer dan 30 cm in de driehoek uitsteken. Obstakels op volledige hoogte, zoals kasten van vloer tot plafond, mogen de driehoek helemaal niet belemmeren.
2. De verhoudingen moeten in balans zijn . De som van de zijden van de driehoek moet tussen 13 en 26 voet zijn, met elke zijde niet minder dan vier voet en niet meer dan negen voet.
3. Gebruik de driehoek op kleinere schaal . De keukenwerkdriehoek kan ook op andere delen van de keuken worden toegepast. Als u bijvoorbeeld de gootsteen, vaatwasser en afval relatief dicht bij elkaar houdt, kan het opruimen na de maaltijd eenvoudiger en efficiënter worden.

Masterclass

Voorgesteld voor jou

Online lessen gegeven door 's werelds grootste geesten. Breid uw kennis uit in deze categorieën.

wat is het doel van personificatie?

Leraar interieurontwerp

Leert Koken I

Leert Conservering

Leert Koken

Wat zijn de voordelen van de keukendriehoek?

Er zijn veel voordelen aan het hebben van een keukendriehoek, zoals:

• Ze helpen je keuken te optimaliseren . De keukendriehoek kan een groot voordeel zijn voor uw U-vormige of L-vormige keukenontwerp door aangewezen hoofdwerkgebieden en een geoptimaliseerde route tussen uw belangrijkste apparaten te creëren.
• Ze geven je de ruimte om te werken . Als je vaak in de keuken bent, kan de driehoek helpen om je belangrijkste kookruimte vrij te houden van obstakels of verkeer, zodat je vrij en vrij bent om door het gebied te bewegen.
• Ze ontmoedigen kruisbesmetting . Een ander voordeel is dat het kan helpen om gebieden met meer ziektekiemen - het voedselbereidings- en gootsteengebied - dichtbij genoeg te houden om kruisbesmetting te voorkomen.

Wat zijn de nadelen van de keukenwerkdriehoek?

Denk als een professional

De bekroonde ontwerper Kelly Wearstler leert je interieurtechnieken om elke ruimte mooier, creatiever en inspirerender te maken.

hoe schrijf je een kort fantasieverhaal?

Hoe efficiënt de keukendriehoek ook kan zijn, er kleven ook nadelen aan de opzet van dit concept:

• Ze zijn niet ideaal voor meerdere koks . Het oorspronkelijke ontwerp van de keukendriehoek was vooral gunstig voor een huishouden met één kok. Nu de keukens van vandaag echter socialer zijn en meerdere mensen tegelijk kunnen koken (zoals familieleden), is de driehoek misschien niet de meest optimale keukenindeling.
• Ze werken niet met elke lay-out . Een ander nadeel is dat de driehoek niet werkt met elke keukenindeling . Door een gebrek aan voldoende ruimte kan een kombuiskeuken niet werken met het driehoekconcept. Voor extra grote of open keukens is de driehoek misschien ook geen efficiënte lay-out, omdat veel keukens zijn uitgerust met keukeneilanden of onafhankelijke voedselbereidingsruimtes, waardoor het aantal speciale werkstations toeneemt.
  

Kom meer te weten

Leer interieurontwerp van de bekroonde ontwerper Kelly Wearstler. Laat elke ruimte groter aanvoelen, ontwikkel je eigen kenmerkende stijl en creëer ruimtes die een verhaal vertellen met het MasterClass Jaarlidmaatschap.