Als u op zoek bent naar groenten voor koud weer om uw moestuin aan te vullen, kan kool ( Brassica oleracea ) is een goede keuze. Van groene kool tot savooiekool, dit koolgewas (gerelateerd aan bloemkool en boerenkool) is geweldig voor zowel de beginnende tuinier als de expert - het kan niet alleen lichte vorst en koud weer overleven, het is gezond, gemakkelijk te kweken en wordt overal gebruikt, van Van Aziatische keuken tot zuurkool tot slaw tot vistaco's.
Ga naar sectie
- Wanneer kool te planten?
- Hoe kool te planten?
- Hoe zorg je voor kool?
- Hoe kool te oogsten
- Kom meer te weten
- Meer informatie over de MasterClass van Ron Finley
Gemeenschapsactivist en autodidactische tuinier Ron Finley laat je zien hoe je in elke ruimte kunt tuinieren, je planten kunt verzorgen en je eigen voedsel kunt verbouwen.
Kom meer te weten
Wanneer kool te planten?
Als een koelseizoengewas groeit kool het beste bij temperaturen tussen 45 graden en 75 graden Fahrenheit (in de lente en herfst in de meeste regio's van de Verenigde Staten).
conversie van koosjer zout versus tafelzout
De meeste tuinders planten kool in het vroege voorjaar of de late zomer voor het beste weervenster. Plant koolsoorten afhankelijk van het weer in uw omgeving, om ervoor te zorgen dat uw planten gedurende het hele groeiseizoen (hoe lang het duurt voordat ze kunnen oogsten) de juiste temperatuur hebben.
Hoe kool te planten?
Kool kan het beste binnenshuis worden gestart, waar de jonge planten de tijd hebben om te groeien in milde omstandigheden, uit de buurt van ongedierte zoals snijwormen, koolwormen en vogels.
- Bereid de grond voor . Het belangrijkste voor koolgrond is dat het vocht kan vasthouden om ze goed water te geven. Voor de beste resultaten bereidt u een grond voor die rijk is aan organisch materiaal, zoals oude mest of compost. Een bodem-pH tussen 6,5 en 6,8 is het beste om ziekten zoals knolvoet te helpen voorkomen. Aangezien kool het het beste doet als je binnen begint te zaaien, moet je ervoor zorgen dat je potten of zaaibedden voor binnen klaarmaakt, evenals een buiten moestuinbed voor verplanten.
- Plant de zaden . Koolzaden moeten een centimeter diep worden geplant in potten of binnenzaaibedden, met een onderlinge afstand van slechts ongeveer 2,5 cm (je zult de planten later verdunnen tijdens het verplanten).
- Water . Na het planten van koolzaden, grondig water geven. Houd de grond vochtig (maar niet te nat) terwijl ze groeien.
- Transplantatie . In vier tot zes weken moeten de koolzaailingen vier of vijf bladeren hebben. Nu is het tijd om ze naar de tuin te verplanten, bij voorkeur op een plek in de volle zon of halfschaduw, die een temperatuur tussen de 45 en 75 graden houdt. Plant elke zaailing in je voorbereide bed en begraaf de plant tot aan de wortels. Elke plant moet ongeveer 18 inch uit elkaar staan en elke rij moet minstens 24 inch tussenruimte hebben. Organische mulch is een uitstekende keuze bovenop de grond - het helpt vocht vast te houden en de grond koel te houden.
Hoe zorg je voor kool?
Kool is geen specifieke plant, dus je hoeft alleen maar enkele basisverzorgingstips te volgen om hem gelukkig te houden:
- Geef het veel water . Omdat ze ondiepe wortelsystemen hebben, heeft kool meer consistent bodemvocht nodig dan andere gewone groenten van eigen bodem, dus zorg ervoor dat de grond vochtig blijft. Als je niet consequent water geeft, kunnen koolkoppen splijten, een uniek probleem waarbij hun wortels te snel water opnemen (meestal tijdens hevige regen na een droogte), waardoor de kop van de kool opensplijt. Om splijten tegen te gaan, moet u uw bewateringsschema consistent houden en zelfs overwegen om iets minder water te geven zodra de planten volwassen zijn. Mulch is een andere geweldige manier om de grond vochtig te houden.
- Houd het koel . De truc om kool te kweken is om het op de juiste temperatuur te houden - te koud en het zal sterven, te heet en het zal opschieten (een hoge bloemstengel produceren) en bitter smaken. Als je tuin 's nachts te koud wordt, bescherm de planten dan met rijhoezen; als je kool te veel warm weer en builen ziet, steun dan schaduwdoek om de zon van de bladeren te houden.
- Zorg voor ongedierte . Kool kan kwetsbaar zijn voor een breed scala aan plagen, waaronder bladluizen, koolmotten, wortelmaden en koolgrijpers. Veel insectenplagen kunnen worden afgeschrikt als u aromatische kruiden zoals rozemarijn of salie als barrièreplanten naast uw kool plant.
- Zorg ervoor dat het voedingsstoffen bevat . Koolplanten zijn een zware eter, wat betekent dat ze het beste gedijen in vruchtbare grond met veel voedingsstoffen. Voor het beste resultaat, elke twee of drie weken bemesten met visemulsie, of een organische meststof met langzame afgifte verspreiden bij het planten.
Masterclass
Voorgesteld voor jou
Online lessen gegeven door 's werelds grootste geesten. Breid uw kennis uit in deze categorieën.
Ron FinleyLeert tuinieren
Meer informatie Gordon Ramsay
Leert Koken I
maanteken versus zonnetekenMeer informatie Dr. Jane Goodall
Leert Conservering
Meer informatie Wolfgang PuckLeert Koken
Kom meer te wetenHoe kool te oogsten
Denk als een professional
Gemeenschapsactivist en autodidactische tuinier Ron Finley laat je zien hoe je in elke ruimte kunt tuinieren, je planten kunt verzorgen en je eigen voedsel kunt verbouwen.
hoeveel halve kopjes in een gallon?Klas bekijken
Als de kooltjes groot en stevig zijn, is het tijd om te oogsten - dit kan twee tot vijf maanden duren vanaf het planten, afhankelijk van de koolsoort. Het oogsten van kool is een eenvoudig proces:
- Spreid de brede buitenste bladeren van de kop van de kool . Om te oogsten, neem je de kop en laat je de buitenste bladeren achter, dus zoek het scheidingspunt tussen de bladeren en de kop.
- Snijd het hoofd uit het midden . Snijd met een groot mes de koolkop weg van de rest van de plant. Zet de kop onmiddellijk op een koele plaats om verwelking te voorkomen.
- Haal de hele plant uit de grond . Nadat je de kop hebt geoogst, trek je de rest van de plant omhoog en gooi je hem weg. Als u echter vroeg in het seizoen oogst en de koolsoort snel groeit, heeft de plant misschien genoeg tijd om nog een koolkop te produceren; overweeg de groeitijd voor uw gebied voordat u het verwijdert.
In de koelkast is kool tot twee maanden houdbaar. Verwijder bij het bewaren niet de buitenste koolbladeren van de krop, maar bewaar de krop in zijn geheel om de malse kern te beschermen.
Kom meer te weten
Kweek je eigen voedsel met Ron Finley, de zelfbenoemde 'Gangster Gardener'. Ontvang het MasterClass-jaarlidmaatschap en leer hoe u verse kruiden en groenten kunt verbouwen, uw kamerplanten in leven kunt houden en compost kunt gebruiken om uw gemeenschap - en de wereld - een betere plek te maken.
