De spinazieplant is een winterhard gewas bij koud weer. Dit bladgroene superfood zit boordevol vitamine A, B en C, evenals kalium, magnesium, ijzer, calcium en een verscheidenheid aan andere voedingsstoffen. Spinaziebladeren zijn geweldig om te koken of rauw te eten als saladegroenten. Spinazie planten is eenvoudig en vormt een geweldige metgezel voor kool, radijs, uien, paprika's en tomaten.
Ga naar sectie
- Wat is spinazie?
- Spinazie kweken?
- Spinazie oogsten
- Kom meer te weten
- Meer informatie over de MasterClass van Ron Finley
Ron Finley geeft les in tuinieren Ron Finley geeft les in tuinieren
Gemeenschapsactivist en autodidactische tuinier Ron Finley laat je zien hoe je in elke ruimte kunt tuinieren, je planten kunt verzorgen en je eigen voedsel kunt verbouwen.
Kom meer te weten
Wat is spinazie?
De oorsprong van spinazie kan worden herleid tot Centraal- en West-Azië. Het is een vrij stevige plant die gematigde winters kan overleven. In feite smaakt spinazie meestal het beste in het vroege voorjaar, een feit dat het populair maakt in verschillende keukens over de hele wereld, omdat het meestal de eerste groente is die beschikbaar is na een lange winter.
Spinazie kweken?
Spinazie is een winterhard en eenvoudig gewas om in het vroege voorjaar en in sommige klimaten in de herfstmaanden te planten. De donkergroene bladeren van dit koele seizoen hebben veel stikstof nodig en een temperatuur tussen 50 en 60 graden Fahrenheit.
- Bereid de grond voor . Bereid je grond voor door hem ongeveer een voet diep los te maken (om ruimte te maken voor de penwortel). De bodem moet stikstofrijk en goed doorlatend zijn. Zaai zaden direct buiten in uw tuingrond. Het wordt niet aanbevolen om spinaziezaden binnenshuis te starten, omdat spinazie delicate wortels heeft en het niet goed doet met verplanten.
- Plant de zaden . Plant spinaziezaden ongeveer een halve tot een centimeter diep in je tuin en bedek ze licht (nog een halve inch) met aarde. Als je in een warmer klimaat leeft, plant je spinazie dan op een plek waar hij halfschaduw kan krijgen om de grond vochtig te houden en uitschieten te voorkomen.
- Houd het koel . Spinazie groeit het beste als de grond vochtig is, maar groeit niet goed bij warm weer of bij een bodemtemperatuur van meer dan 70 graden Fahrenheit. Spinazie heeft veel volle zon nodig, maar om te voorkomen dat het gewas oververhit raakt, kunt u schaduwkleding gebruiken als afdekking van gewassenrijen, of warme, weerbestendige spinaziesoorten planten, zoals Nieuw-Zeelandse spinazie of Malabar-spinazie. Regelmatig water geven kan ook helpen om uw groentegewas koel te houden. Sommige spinazie moet, afhankelijk van het weer, zelfs twee keer per dag worden bewaterd om de temperatuur laag te houden.
- Alleen bemesten als dat nodig is . Meststof kan ervoor zorgen dat uw spinazie blijft bloeien en moet worden gebruikt als de pH van uw grond niet voldoende is (6,5 tot 7,0). Indien nodig, bemest je spinazie elke twee tot drie weken, afhankelijk van welke meststof je gebruikt.
- Hakselhout . Mulch lichtjes met gemaaid gras of stro om onkruid weg te houden en de grond vochtig te houden, maar niet te veel dat het de plant verstikt.
- Dun de bladeren . Overbevolking kan de groei van de spinazie belemmeren. Spinaziezaailingen die twee centimeter (ten minste twee echte bladeren) zijn ontsproten, moeten met een tussenruimte van vier tot zes centimeter worden uitgedund om te voorkomen dat de plant overvol raakt.
- Controleer op ongedierte of gewasschade . Mineervliegen en valse meeldauw zijn twee problemen die uw spinazieoogst kunnen teisteren. Je gebruikt gezelschapsplanten, zoals radijs, in de buurt van spinazie om mineervliegen weg te houden. Andere ziekten zoals mozaïekvirus en bacterievuur kunnen worden verspreid door bladluizen, komkommerkevers en sprinkhanen. Er zijn geen manieren om uw gewas te genezen van deze ziekten als ze eenmaal zijn toegebracht, dus het is het beste om de nodige maatregelen te nemen om deze plagen en ziekten te voorkomen door ziekteresistente variëteiten te kopen en alle aangetaste planten weg te gooien (gebruik geen zieke planten als compost) , of het gebruik van gezelschapsplanten om natuurlijke afweermiddelen in te brengen, evenals nuttige insecten die zich voeden met het ongedierte.
Spinazie oogsten
Spinazieplanten hebben ongeveer zes tot acht weken nodig om te groeien, maar hun wortels raken gemakkelijk beschadigd, dus wees voorzichtig bij het oogsten. U kunt afzonderlijke bladeren plukken of snijden, of de hele plant in één keer oogsten.
Als je plukt, verwijder dan om de paar weken de buitenste bladeren van de plant, zodat de binnenste bladeren de tijd krijgen om te rijpen voordat je die ook plukt (tenzij je jonge spinazie wilt, waar de bladeren malser zijn). Als u liever de hele plant oogst, snijdt u de spinazieplant bij de basis af. Ongeacht je voorkeur, wacht niet te lang - hoe groter de bladeren worden, hoe bitterder ze smaken, dus houd daar rekening mee bij het oogsten van spinazie.
Kom meer te weten
Kweek je eigen voedsel met Ron Finley, de zelfbenoemde 'Gangster Gardener'. Ontvang het MasterClass-jaarlidmaatschap en leer hoe u verse kruiden en groenten kunt verbouwen, uw kamerplanten in leven kunt houden en compost kunt gebruiken om uw gemeenschap - en de wereld - een betere plek te maken.
