Leer hoe u dit straatvoedsel thuis kunt maken met dit eenvoudige recept voor rundvleesburrito's.
Onze meest populaireLeer van de besten
Met meer dan 100 lessen kun je nieuwe vaardigheden opdoen en je potentieel ontsluiten. Gordon RamsayKoken I Annie LeibovitzFotografie Aaron SorkinScenarioschrijven Anna WintourCreativiteit en leiderschap deadmau5Elektronische muziekproductie Bobbi BrownVerzinnen Hans ZimmerFilmscores Neil GaimanDe kunst van het verhalen vertellen Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBarbecue in Texas-stijl Misty CopelandTechnisch ballet Thomas KellerKooktechnieken I: Groenten, Pasta En EierenBeginGa naar sectie
- Wat is een burrito?
- Wat voor soort ingrediënten zitten er in een burrito?
- Wat is het verschil tussen een burrito en een wrap?
- Beste Beef Burrito Recept
Wat is een burrito?
Een burrito is een Mexicaans gerecht bestaande uit a bloem tortilla strak gewikkeld rond een vulling van verschillende ingrediënten, meestal eiwitrijk vlees, bonen, kaas, rijst en salsa. De oorsprong van de burrito (ezeltje in het Spaans) is onbekend. De eenvoudige aanpassing van dit draagbare gerecht heeft geleid tot verschillende regionale variaties, waaronder de Mission-burrito, de ontbijtburrito, de chimichanga en de gesmoorde (of natte) burrito. Terwijl gesmoorde burrito's gedrenkt zijn in enchiladasaus, worden ze geclassificeerd als burrito omdat ze zijn gemaakt met een bloemtortilla in plaats van een maïs tortilla .
Wat voor soort ingrediënten zitten er in een burrito?
Je kunt een burrito vullen met een scala aan ingrediënten, maar klassieke opties zijn onder meer:
- Bonen : Zwarte bonen of bonen zijn een standaard ingrediënt in traditionele burrito's.
- Kaas : Smeltende kazen zoals Oaxaca-kaas of cheddarkaas vormen een perfecte aanvulling voor een warme burrito.
- Rijst : Rijst is een standaard ingrediënt in traditionele burrito's. Voeg toe om je burrito op te vullen bruine rijst, witte rijst of Spaanse rijst .
- Eieren : Roerei is het bepalende ingrediënt van een goed afgeronde ontbijtburrito.
- Aardappelen : Aardappelen zitten meestal in ontbijtburrito's, maar je kunt ze ook in andere soorten burrito's verwerken. Gebruik zoete aardappelen en zwarte bonen als vulling voor een simpele vegan burrito.
- wilgen . Sauzen kunnen smaak en vocht toevoegen aan burrito's. Mexicaanse room , zure room, guacamole, saus , en hete saus zijn typische sauzen voor burrito's.
Wat is het verschil tussen een burrito en een wrap?
Er zijn een aantal duidelijke verschillen tussen een burrito en een wrap:
- Verschillende temperaturen . Burrito's worden warm geserveerd, terwijl wraps meestal koud of op kamertemperatuur worden geserveerd.
- Verschillende ingrediënten . Wraps en burrito's zijn beide veelzijdige vaten voor een scala aan ingrediënten. Wraps bevatten echter meestal sandwichingrediënten (kalkoen, sla, tomaat, hummus , verse of ingemaakte groenten), terwijl burrito's eiwitten bevatten zoals rundvlees, kip en bonen.
Beste Beef Burrito Recept
maakt
tweeVoorbereidingstijd
5 minutenTotale tijd
20 minutenKooktijd
15 minutenIngrediënten
- 1 eetlepel olijfolie (of plantaardige olie)
- ½ theelepel koriander
- ¼ theelepel komijn
- ¼ theelepel chipotle chilipoeder
- ¼ pond rundergehakt
- ½ kleine gele ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 kop zwarte bonen uit blik, uitgelekt
- ½ theelepel zout, plus meer naar smaak
- 2 10-inch bloemtortilla's
- ½ kopje guacamole
- ½ kopje geraspte peper jack kaas
- ½ kopje verse koriander, grof gehakt
- Verhit in een grote koekenpan olijfolie op middelhoog vuur tot het glinstert. Voeg kruiden toe en rooster tot het geurig is, ongeveer 30 seconden.
- Voeg het rundergehakt toe en bak tot het niet meer roze is, ongeveer 5 minuten.
- Voeg ui toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 6 minuten.
- Voeg de ui toe en bak tot het geurig is, ongeveer 1 minuut.
- Voeg bonen toe en kook tot ze door en door zijn opgewarmd, ongeveer 2 minuten. Breng op smaak met zout.
- Verwarm twee bloemtortilla's op een bakplaat of direct op een gasbrander, met het vuur laag.
- Verdeel guacamole in een brede lijn in het midden van de tortilla's en bedek met het gehaktmengsel. Bestrooi met kaas en koriander.
- Om te vouwen, vouwt u de twee uiteinden naar binnen waar de vulling de rand van de burrito bereikt. Vouw vervolgens een van de vrije uiteinden over de vulling en blijf rollen totdat de burrito volledig is ingepakt.
Word een betere kok met het MasterClass Jaarlidmaatschap. Krijg toegang tot exclusieve videolessen die worden gegeven door culinaire meesters, waaronder Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters en meer.
