Hoe u uw thuisbar opslaat: essentiële likeuren, mixers en hulpmiddelen

Met een goed gevulde thuisbar heb je een geweldige plek om gasten te ontvangen en je mixologievaardigheden te oefenen. Door je bar te vullen met een kleine verzameling basisdranken, mixers, glaswerk en bargereedschap, kun je bijna elke standaard mixdrank maken en zelfs een paar nieuwe cocktails voor jezelf uitvinden.

Ga naar sectie

• 3 dingen om te overwegen bij het vullen van uw thuisbar
• 6 essentiële likeuren voor elke thuisbar
• 6 basismixers voor elke thuisbar
• Hoe u een bril kiest voor uw thuisbar: 7 soorten glaswerk
• 8 essentiële bartools voor thuisbarten
• Kom meer te weten
• Meer informatie over de MasterClass van Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana

Barmannen van wereldklasse Lynnette en Ryan (ook bekend als Mr Lyan) leren je hoe je thuis perfecte cocktails kunt maken voor elke stemming of gelegenheid.

hoe een actie in een script te schrijven

3 dingen om te overwegen bij het vullen van uw thuisbar

Een thuisbar bevoorraden lijkt misschien een ontmoedigende taak, maar feit is dat je maar een relatief kleine selectie benodigdheden nodig hebt om een ​​breed scala aan populaire drankjes te maken. Hier zijn een paar dingen waarmee u rekening moet houden bij het bevoorraden van uw bar:

1. Kosten : Hoeveel wil je uitgeven aan je thuisbar? Hoogwaardige drankjes en barbenodigdheden kunnen je behoorlijk wat geld kosten, maar er zijn genoeg budgetvriendelijke opties op de markt. Stel een duidelijk budget in voor uw thuisbar voordat u gaat winkelen, zodat u onderweg weloverwogen keuzes kunt maken.
2. Ruimte : De ruimte die je hebt gereserveerd voor je thuisbar kan de grootte van je drank- en bargereicollectie beperken. Je thuisbar kan een hele kelder in beslag nemen, of hij kan op een enkele barwagen staan. Wees realistisch over het aantal flessen en glazen dat u in uw thuisbar kunt plaatsen.
3. Drankjes : Maak een lijst met enkele van uw favoriete cocktails en populaire drankjes die u graag aan gasten zou willen serveren. Maak voor elk drankje een lijst van de benodigde ingrediënten, bargereedschap en glaswerk. Dit zal je helpen een boodschappenlijstje op te stellen en ervoor te zorgen dat je de benodigdheden hebt om de drankjes te maken die je het belangrijkst vindt.

6 essentiële likeuren voor elke thuisbar

Nieuwe mixologen hebben de neiging om de hoeveelheid alcohol die nodig is voor een thuisbar te overschatten. Je hebt maar een kleine verzameling basisnietjes nodig om de meeste standaardcocktails te maken. Hier zijn enkele soorten alcohol waarmee elke thuisbar moet worden gevuld:

1. Wodka : Wodka is een ingrediënt in meer mixdrankjes dan enig ander soort gedistilleerd. Het is een ongelooflijk veelzijdige geest die voor verschillende prijsklassen kan worden gekocht. Elke thuisbar moet gevuld zijn met ten minste een of twee verschillende soorten wodka.
2. Gin : Sommige mensen zijn meer gecharmeerd van de smaak van gin dan anderen, maar je moet altijd een fles gin achter je thuisbar hebben staan, ongeacht je persoonlijke voorkeur. Gin Martini's en Gin and Tonics zijn populaire drankjes die je zou moeten kunnen maken als gasten erom vragen.
3. Tequila : Margaritas zijn leuke en feestelijke drankjes die vooral in de zomermaanden populair zijn. Een goede vuistregel voor thuisbarmannen is om een ​​goedkopere fles blanco tequila bij de hand te hebben voor margarita's en een mooiere fles voor degenen die de voorkeur geven aan een tequila puur of gemengd met frisdrank.
4. Kamer : Met een fles witte rum voor Daiquiris en Mojito's en een secundaire donkere rum voor meer avontuurlijke drankjes op basis van rum. Dit is een geweldige manier om te beginnen met het opbouwen van je rumverzameling.
5. Whisky : Er zijn veel stijlen whisky, elk met zijn eigen specifieke smaakprofiel en kenmerken. Dit maakt het kiezen van een enkele whiskyfles voor je bar een lastige propositie. Een goede manier om uw whiskyverzameling te starten, is door één fles bourbon en één fles blended roggewhisky te kopen. De bourbon moet zijn mannetje staan ​​als hij op de rotsen wordt geserveerd of puur, en de rogge zal in de meeste klassieke werken whiskycocktails als een ouderwetse? of Manhattan .
6. Likeuren : Een kleine selectie likeuren is handig voor het maken van cocktails, en velen werken op zichzelf als digestieven na het eten. Enkele basisnietjes zijn: Amaretto, Campari, Cointreau (of een andere Triple Sec die geschikt is voor Margaritas) en Vermouth.

6 basismixers voor elke thuisbar

De meeste cocktails vereisen een mixer of twee. Met een basiscollectie likeuren en een gevarieerd aanbod aan mixers kun je de meeste standaardcocktails maken. Hier zijn enkele mixers die elke thuisbar zou moeten hebben:

1. Sappen : Sap is een basisingrediënt in veel cocktails. Elke thuisbar moet worden gevuld met flessen sinaasappelsap, cranberrysap, tomatensap, citroensap en limoensap. Met deze set kun je de meeste standaard cocktails maken.
2. bittertjes : Het hebben van een fles Angostura aromatische bitters of Peychaud's Bitters zal de meeste van uw behoeften dekken, en elke fles moet minstens een jaar meegaan. Je kunt meer flessen bitters gebruiken, zoals Scrappy's of Regan's Orange Bitters als je graag experimenteert met smaken in je cocktails.
3. Simpele siroop : Deze hoef je niet aan je boodschappenlijstje toe te voegen, want simpele siroop is gewoon een mooie term voor suiker en water. Maak thuis je eigen eenvoudige siroop en bewaar een verse fles achter de bar als een snelle en gemakkelijke manier om je cocktails te zoeten. Leer hier hoe je een eenvoudige siroop maakt met ons recept .
4. Grenadine en zure mix : Twee essentiële mixers die achter elke reep te vinden zijn, grenadine en zure mix kunnen in de winkel worden gekocht of thuis worden gemaakt.
5. Frisdrank : Elke bar moet een verzameling basisfrisdranken hebben, evenals sodawater en tonic. Frisdranken kunnen worden gemengd in cocktails of op zichzelf worden geserveerd aan niet-drinkende gasten.
6. garnituren : Hoewel het technisch gezien geen mixers zijn, zijn garnituren een geweldige manier om de presentatie en smaak van een cocktail te verbeteren. Houd je bar gevuld met maraschino-kersen, sinaasappels en grapefruits om je een gevarieerd scala aan garnituren te geven om aan je cocktails toe te voegen.

Masterclass

Voorgesteld voor jou

Online lessen gegeven door 's werelds grootste geesten. Breid uw kennis uit in deze categorieën.

Leer mixologie

Leert Koken I

Leert Koken

Leert de kunst van het thuis koken

Hoe u een bril kiest voor uw thuisbar: 7 soorten glaswerk

Denk als een professional

Barmannen van wereldklasse Lynnette en Ryan (ook bekend als Mr Lyan) leren je hoe je thuis perfecte cocktails kunt maken voor elke stemming of gelegenheid.

Als thuisbarman wil je de verschillen begrijpen tussen enkele basiscocktailglazen. Hier is een lijst van de soorten brillen die u waarschijnlijk in een goed gevulde thuisbar zult vinden:

1. Bierglas : Bier wordt geserveerd in verschillende glazen, afhankelijk van het type bier. Bierpullen en -glazen zijn een hoofdbestanddeel van elke professionele en thuisbar. Soorten bierglazen omvatten standaard pintglazen, pilsglazen en steinglazen.
2. Champagne glas : Champagnefluiten zijn een soort lang en slank glaswerk dat wordt gebruikt voor champagne en andere soorten mousserende wijn. Ze zijn ontworpen om te voorkomen dat de warmte van de hand op de champagne wordt overgedragen en ook om te voorkomen dat mousserende wijn plat gaat. Er zijn verschillende andere soorten champagneglazen, waaronder de champagnetulp en champagneschotel (of champagnecoupe), maar champagnefluiten zijn het meest populaire glas voor het serveren van mousserende wijn.
3. Collins glas : Een lang en dun glas dat meestal wordt gebruikt voor mixdrankjes. Het Collins-glas lijkt op een longdrinkglas, maar is iets groter en smaller. Collins-glazen kunnen worden gebruikt voor een verscheidenheid aan gemengde drankjes inclusief de Tom Collins waaraan het zijn naam ontleent.
4. Martiniglas : Martini-glazen zijn een hoofdbestanddeel van cocktailglaswerk sinds het begin van de 20e eeuw, toen ze werden uitgevonden als alternatief voor het coupéglas. Het Martini-glas is een iconisch cocktailglas en de meeste thuisbars zijn gevuld met een Martini-glasset om mixdrankjes zoals Martini's en Manhattans te maken.
5. Rode wijnglas : Ontworpen voor het gedurfde aroma en de smaak van een rode wijn, hebben standaard rode wijnglazen een zeer brede kom die bedoeld is om de geuren van een rode wijn naar de neus en mond van de drinker te laten opstijgen.
6. Rotsen glas : Een stenen glasset is een nietje in elke thuisbar. Rocks-brillen zijn er in twee varianten: single rocks-brillen en dubbele rocks-brillen. Beide zijn klein en stevig, waarbij het dubbele iets groter is dan het enkele glas.
7. Witte wijnglas : Witte wijnglazen lijken erg op rode wijnglazen maar zijn iets smaller omdat de lichtere geuren en smaken minder ruimte nodig hebben om te mengen en te beluchten.
   

8 essentiële bartools voor thuisbarten

Keuze van de redactie

Een deel van bartending is leren over elk stuk baruitrusting en de techniek om het op de juiste manier te gebruiken. Hier is een lijst met basisbalkgereedschappen en een korte beschrijving van hoe elk gereedschap kan worden gebruikt:

1. Flesopener : Een draagbare of aan de muur gemonteerde flesopener is een noodzakelijk bargereedschap voor thuisbarmannen. Met flesopeners open je snel en gemakkelijk flessen bier en mixers.
2. Snijplank : Een goede thuisbar moet worden gevuld met ten minste een paar snijplanken om de garnituren en ingrediënten voor een verscheidenheid aan cocktails te bereiden. Als je er een paar bij de hand hebt, kun je drankjes afwisselen en voor langere tijd bereiden zonder je snijplank te hoeven wassen.
3. Cocktailshaker : Een cocktailshakerset is een musthave om elke shake-cocktail te bereiden. Er zijn verschillende soorten cocktailshakers om uit te kiezen. Zolang je shaker duurzaam is en gemaakt is van een sterk materiaal zoals roestvrij staal, zou het moeten lukken. Of je uiteindelijk een schoenmaker of een Boston shaker koopt, hangt af van je persoonlijke voorkeur en hoeveel je bereid bent te besteden.
4. Rasp : Met een rasp-, dunschiller- en zesterset kunt u citrusvruchten bereiden om als garnering te gebruiken. Verschillende drankjes vragen om verschillende soorten garnituren en een goede rasp geeft je flexibiliteit in de soorten garnituren die je kiest om te bereiden.
5. Ijs maker : Elke bar heeft een voorraad ijs nodig. Of dit nu een volledige industriële ijsmachine is of een ijsemmer voor een hotel, het belangrijkste is om een ​​geïsoleerde en schone plaats te hebben om ijs te bewaren voor gebruik in dranken. Sommige barmannen gebruiken liever een ambachtelijke ijsvorm om ijsheuvels te maken in plaats van gewone ijsblokjes. Welke methode je ook kiest om ijs te maken, het is prima, zorg er gewoon voor dat je een aangewezen plek hebt waar je ijs koud blijft.
6. Jigger : Een jigger is een zandlopervormig meetinstrument dat een nietje is van elke barset. De ene kant van een jigger bevat een maatbeker voor een standaard shot en de andere is voor een iets kleinere ponyshot.
7. Glazen mixen : Een duurzaam mengglas geeft je een aangewezen plek om ingrediënten voor cocktails te roeren en te combineren. Sommige mengglazen zijn ontworpen met decoratieve etsen en kunnen een mooie decoratieve toevoeging zijn aan de bovenkant van uw bar.
8. Roerder : Cocktailroerders zijn lange roerapparaten waarmee barmannen snel een geroerde drank kunnen mixen zonder ingrediënten op het barblad te spatten. Een staaflepel kan ook worden gebruikt om te roeren als je geen roerstaafje bij de hand hebt.

Kom meer te weten

Leer meer over mixologie van bekroonde barmannen. Verfijn uw smaakpapillen, verken de wereld van sterke drank en schud de perfecte cocktail voor uw volgende bijeenkomst met het MasterClass-jaarlidmaatschap.

hoeveel kopjes gaan er in een halve gallon?