Thuis aardappelen kweken en oogsten

Huistuinders verbouwen vaak groenten zoals tomaten, erwten en paprika's, maar heb je ooit zelfgekweekte aardappelen geprobeerd? Aardappelen ( Solanum tuberosum ) zijn zetmeelrijke wortelgroenten die nietjes in de Amerikaanse keuken zijn. Een flinke aardappeloogst is een geweldige aanvulling op uw moestuin, omdat aardappelen veel langer in de voorraadkast blijven dan zachte groenten.

Ga naar sectie

• Wanneer aardappelen planten?
• Hoe lang duurt het om aardappelen te telen?
• Hoe aardappelen te telen
• Aardappelen oogsten
• Kom meer te weten
• Meer informatie over de MasterClass van Ron Finley

Gemeenschapsactivist en autodidactische tuinier Ron Finley laat je zien hoe je in elke ruimte kunt tuinieren, je planten kunt verzorgen en je eigen voedsel kunt verbouwen.

Wanneer aardappelen planten?

Aardappelen groeien het beste in relatief koele grond, idealiter tussen 45 graden en 75 graden Fahrenheit. Dit betekent dat het groeiseizoen van aardappelen zal variëren afhankelijk van uw klimaat:

• In klimaten met koud weer : Als uw gebied koude winters en milde zomers heeft, plant dan aardappelen net na de laatste vorstdatum. In het noorden van de Verenigde Staten betekent dit meestal dat de tijd voor het planten van aardappelen in het vroege voorjaar is, half tot eind april.
• In klimaten met warm weer : Als uw gebied zeer hete zomers en milde winters heeft, plant dan aardappelen in de late zomer, net als het weer begint af te koelen. In het zuiden van de Verenigde Staten betekent dit meestal in september.

Hoe lang duurt het om aardappelen te telen?

Hoe lang het duurt voordat de planten volwassen zijn, hangt af van de aardappelsoort die u wilt planten. Vroege seizoensvariëteiten (zoals Yukon-goud) hebben 75 tot 90 dagen nodig om te produceren, middenseizoenvariëteiten (zoals roodbruin) duren 90 tot 135 dagen, en laatseizoenvariëteiten (zoals Franse fingerling) duren tussen de 135 en 160 dagen. U moet het juiste aardappelras voor uw klimaat selecteren. Als u bijvoorbeeld minder dagen heeft in uw gebied waar de bodemtemperatuur tussen de 45 en 75 graden ligt, overweeg dan een ras voor het vroege seizoen.

rijd ik goofy of regular?

Hoe aardappelen te telen

Het planten van aardappelen is een eenvoudig en uniek proces in vergelijking met het telen van andere groenten.

1. Pootaardappelen kopen . Terwijl veel tuingroenten uit zaden worden gekweekt, worden aardappelen vegetatief verbouwd, wat betekent dat nieuwe spruiten van de producten zelf zullen groeien. Om aardappelen te telen, heb je pootaardappelen nodig, of aardappelen bedekt met gebobbelde plekken die gemakkelijk volgroeide planten zullen laten ontkiemen. Vermijd indien mogelijk producten uit de supermarkt voor uw pootaardappelen; ze worden vaak behandeld met remmers om kiemen te voorkomen.
2. Start je pootaardappelen . Zet je pootaardappelen twee of drie weken voordat je gaat planten op een koele, zonnige plek om winterharde kieming te bevorderen.
3. Snijd je pootaardappelen . Snijd een dag of twee voor het planten elke pootaardappel in een paar stukjes. Elk stuk moet minstens twee spruiten hebben. Plant deze niet meteen - de stukjes hebben een paar dagen nodig om te genezen, anders rotten ze in de grond.
4. Kies en bereid je aardappelbed voor . Kies een zonnige plek (minimaal zes uur volle zon per dag) in een verhoogd bed met goed doorlatende, lichtzure grond (met een pH van 4,8-5,2), bij voorkeur gevuld met organische stof. Graaf ondiepe greppels (vier tot zes centimeter diep) die lang genoeg zijn om elk stuk aardappel ongeveer twintig centimeter uit elkaar te planten.
5. Plant je zaadstukjes . Plant pootaardappelen in de greppel met de spruiten naar boven gericht (met de snijkant naar beneden). Bedek losjes met aarde; Aardappelen groeien het beste in losse grond, dus gooi het er niet overheen.
6. Vocht behouden . Aardappelplanten moeten een tot twee centimeter water per week krijgen. Geef het bed gelijkmatig water om te voorkomen dat de aardappelen barsten of knobbelig worden.
7. Berg je aardappelen regelmatig op . Terwijl uw aardappelplanten groeien, zullen er bladplanten uit de grond ontspruiten, terwijl de knollen op afzonderlijke stengels onder de grond groeien. De knollen moeten tijdens hun groei onder de grond blijven; als ze worden blootgesteld aan te veel zon, worden ze groen en hard en zijn ze oneetbaar. Om ervoor te zorgen dat de knollen begraven blijven, volgt u een proces dat hilling wordt genoemd - stapel eenvoudig een paar centimeter aarde of mulch rond de basis van elke plant, waarbij u alles behalve de bovenste paar rijen bladeren bedekt. U moet uw aardappelen tijdens het seizoen drie of vier keer ophopen.
8. Houd uw aardappelen plaag- en ziektevrij . Aardappelen zijn veelvoorkomende doelen voor Coloradokevers, vlooienkevers, sprinkhanen en bladluizen - pluk dit ongedierte met de hand van uw planten of spuit ze af met een straal water. Om aardappelziektes zoals schurft of bacterievuur te voorkomen, voedt u uw planten met compostthee, zorgt u ervoor dat de pH van uw grond niet hoger is dan 5,2 en houdt u een gezonde gewasrotatie aan.

Masterclass

Voorgesteld voor jou

Online lessen gegeven door 's werelds grootste geesten. Breid uw kennis uit in deze categorieën.

Leert tuinieren

Leert Koken I

Leert Conservering

Leert Koken

Aardappelen oogsten

Denk als een professional

Gemeenschapsactivist en autodidactische tuinier Ron Finley laat je zien hoe je in elke ruimte kunt tuinieren, je planten kunt verzorgen en je eigen voedsel kunt verbouwen.

Als u ziet dat de bladplanten beginnen af ​​te sterven, hoeft u zich geen zorgen te maken - dat betekent dat het bijna oogsttijd is. Rijpe aardappelen zijn klaar twee tot drie weken nadat de planten beginnen af ​​​​te sterven (alle knollen die daarvoor zijn geoogst, worden nieuwe aardappelen genoemd en zijn delicater en moeten meteen worden gegeten). Zodra de bovenkant van het gebladerte volledig is afgestorven, kunt u beginnen met het oogsten van aardappelen:

1. Graaf je aardappelen voorzichtig op . Gebruik je vingers of een spitvork om de aardappelen voorzichtig uit de aarde te tillen. De grond moet los zijn, dus je hoeft niet agressief te graven. Laat de aardappelen niet in de zon staan; ze worden groen en oneetbaar. Als je groene aardappelen oogst, gooi ze dan weg.
2. Laat de aardappelen aan de lucht drogen . Als uw grond bijzonder vochtig was, laat de aardappelen dan aan de lucht drogen (buiten direct zonlicht).
3. Cure de aardappelen . Om aardappelen klaar te maken voor opslag, laat u ze twee weken op een koele, droge en donkere plaats staan. Dit verhardt de huid en helpt ze lang mee te gaan.
4. Bewaar de aardappelen . Bewaar aardappelen op een koele, donkere plaats - als je geen wortelkelder hebt, is de onderste plank van je voorraadkast voldoende. Ze zijn maximaal zes maanden houdbaar.

Kom meer te weten

Kweek je eigen voedsel met Ron Finley, de zelfbenoemde 'Gangster Gardener'. Ontvang het MasterClass-jaarlidmaatschap en leer hoe u verse kruiden en groenten kunt verbouwen, uw kamerplanten in leven kunt houden en compost kunt gebruiken om uw gemeenschap - en de wereld - een betere plek te maken.