De klassieke champagnecocktail is een elegant ogend drankje met een bruisend suikerklontje in een bruisend glas mousserende wijn, waardoor het de ideale drank is voor een oudejaarsavond of een feestelijke brunch. Deze klassieke cocktail is gemakkelijk thuis te maken en vereist geen cocktailshaker of speciaal gereedschap - alleen een champagneglas.
Onze meest populaireLeer van de besten
Met meer dan 100 lessen kun je nieuwe vaardigheden opdoen en je potentieel ontsluiten. Gordon RamsayKoken I Annie LeibovitzFotografie Aaron SorkinScenarioschrijven Anna WintourCreativiteit en leiderschap deadmau5Elektronische muziekproductie Bobbi BrownVerzinnen Hans ZimmerFilmscores Neil GaimanDe kunst van het verhalen vertellen Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBarbecue in Texas-stijl Misty CopelandTechnisch ballet Thomas KellerKooktechnieken I: Groenten, Pasta En EierenBeginGa naar sectie
- 5 manieren om een klassieke champagnecocktail te personaliseren
- Klassiek recept voor champagnecocktails
- Meer informatie over de MasterClass van Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana
5 manieren om een klassieke champagnecocktail te personaliseren
Traditioneel wordt een champagnecocktail gemaakt met slechts vier ingrediënten: een suikerklontje verzadigd met bitters, gegarneerd met champagne en gegarneerd met citroen. Als je dit eenvoudige aperitief eenmaal onder de knie hebt, is de champagnecocktail ook eindeloos aanpasbaar.
- Probeer verschillende zoetstoffen . Er is meer dan één manier om een champagnecocktail zoeter te maken. Probeer ahornsiroop, kristalsuiker of eenvoudige siroop in plaats van de suikerklontjes. Als je geen suikerklontjes hebt, probeer dan 1 theelepel kristalsuiker of ¼ ounce ahornsiroop of eenvoudige siroop te vervangen. Eenvoudige siroop mengt gemakkelijker, maar je mist het bruisen van het suikerklontje.
- Voeg sterke drank toe . Voor een meer alcoholische drank, probeer een half ons cognac, armagnac, rum, gin of zelfs wodka toe te voegen.
- Probeer een ander sterretje . Sub de Champagne voor andere soorten mousserende wijn , zoals cava of prosecco
- Voeg wat sap toe . Voeg een beetje vruchtensap toe, zoals vers citroensap, limoensap, sinaasappelsap of zelfs cranberrysap om je champagnecocktail kleurrijker te maken. Gebruik echter niet te veel sap, anders beland je in mimosa-territorium.
- Speel met bitters en likeuren . Angostura-bitters zijn de klassieke bitters om te gebruiken voor champagnecocktails, maar je kunt ook spelen met andere bitters, zoals die van Peychaud. Gooi de bitters helemaal weg ten gunste van een likeur, zoals Chambord, Campari, Grand Marnier, Suze, vlierbloesemlikeur of Aperol. Probeer een likeur met frambozen- of perziksmaak om de smaak van een bellini na te bootsen (gemaakt met perzikpuree en champagne).
Klassiek recept voor champagnecocktails
maakt
1 cocktailVoorbereidingstijd
5 minutenTotale tijd
5 minutenIngrediënten
- 1 suikerklontje
- 2-6 scheutjes Angostura bitters
- 6 ons champagne, gekoeld
- Citroentwist (optioneel)
- Plaats het suikerklontje in een champagnefluit en voeg genoeg bitters toe om de suiker te verzadigen.
- Voeg langzaam de champagne toe.
- Knijp de citroendraai over het drankje om een beetje citroenolie vrij te geven, veeg dan met de draai over de rand van het glas en laat het in de drank vallen.
Leer meer over mixologie van bekroonde barmannen. Verfijn uw smaakpapillen, verken de wereld van sterke drank en schud de perfecte cocktail voor uw volgende bijeenkomst met het MasterClass-jaarlidmaatschap.
