Wat is het verschil tussen het metrische en imperiale systeem? Plus een conversietabel voor imperiale en metrische meetsystemen

Terwijl het grootste deel van de wereld het internationale systeem van eenheden gebruikt, ook wel het metrieke stelsel genoemd, hebben de Verenigde Staten hun eigen systeem, gebaseerd op het oude Britse imperiale systeem van inches en ponden. Dit wordt relevant in de keuken als het gaat om internationale recepten die gram en Celsius gebruiken.

Leer van de besten

Ga naar sectie

• Wat is het metrische systeem?
• Wat is het imperiale systeem?
• Hoe verschilt het Britse imperiale systeem van het Amerikaanse systeem?
• Waarom gebruikt de VS het metrische systeem niet?
• Is koken met metrisch of imperiaal beter?
• Hoe metrische eenheden naar Engelse eenheden te converteren

Breng je kookkunsten naar een hoger niveau in Gordons eerste MasterClass over essentiële methoden, ingrediënten en recepten.

Wat is het metrische systeem?

Gebaseerd op de meter voor lengte en kilogram voor massa, werd het metrieke stelsel voor het eerst toegepast in Frankrijk in 1795. Na de Franse Revolutie vroeg de regering wetenschappers om duizenden verschillende traditionele meetsystemen te vervangen door een systeem dat het land zou kunnen verenigen. De meter is ontwikkeld door het meten van een tienmiljoenste van het kwadrant van de omtrek van de aarde die loopt van de Noordpool tot de evenaar, door Parijs. De nieuwe eenheid, gelijk aan ongeveer negenendertig inch, werd een meter genoemd en alle metingen waren daarop gebaseerd.

Het metrieke stelsel, of SI (Système International), is gebaseerd op deze originele meter en momenteel het officiële meetsysteem voor bijna alle landen, inclusief de landen van het voormalige Britse rijk, zoals Australië. (Canada omgezet in het metrieke stelsel in de jaren '70 en '80.) De SI-eenheden - fundamentele eenheden die niet op andere eenheden zijn gebaseerd - zijn meter, kilogram, seconde, ampère (elektriciteit), Kelvin (hoewel Celsius een meer praktische maat is voor niet-wetenschappelijke toepassingen), mol (chemie) en candela (lichtsterkte).

hoe houd je drumstokken vast?

Wat is het imperiale systeem?

Het Britse imperiale systeem was het officiële systeem van gewichten en maten in het Verenigd Koninkrijk van 1824 tot ze het metrieke stelsel in 1965 adopteerden. Het imperiale systeem standaardiseerde metingen voor eenheden zoals pond en voet die op verschillende plaatsen verschillende betekenissen hadden. Het United States Customary System is gebaseerd op Britse imperiale eenheden die bestonden vóór de Weights and Measures Act van 1824.

Hoe verschilt het Britse imperiale systeem van het Amerikaanse systeem?

Er zijn een paar belangrijke verschillen tussen het Amerikaanse systeem en het imperiale systeem dat in Groot-Brittannië werd gebruikt totdat ze het metrieke stelsel overnamen: De Amerikaanse gallon is gebaseerd op een wijngallon van 231 kubieke inch; een Amerikaanse vloeibare pint is 0,473 kubieke decimeter en een droge pint is 0,551 kubieke decimeter; en de Britse steen (gelijk aan 14 pond) wordt niet gebruikt in de VS.

Waarom gebruikt de VS het metrische systeem niet?

Sinds het gewoontesysteem van de Verenigde Staten tijdens de industriële revolutie van kracht was, is dit het meetsysteem waarop de Amerikaanse productie is gebaseerd, en daarom hebben grote bedrijven campagne gevoerd tegen bewegingen om het metrische systeem over te nemen. Omdat zowel de Amerikaanse gebruikelijke als metrische systemen op scholen worden onderwezen, vinden veel Amerikanen dat het niet nodig is om over te schakelen naar metriek. Liberia en Myanmar zijn de enige andere landen die het metrieke stelsel niet officieel hebben aangenomen.

Is koken met metrisch of imperiaal beter?

Hoewel ze niet strikt deel uitmaken van het imperiale systeem, gebruiken Amerikaanse recepten meestal kopjes voor maateenheden, terwijl internationale recepten vaak metrische metingen gebruiken, waarbij ingrediënten in grammen worden vermeld. Het afmeten van ingrediënten in grammen is nauwkeuriger dan kopjes, omdat de hoeveelheid ingrediënten in een kopje kan variëren, afhankelijk van hoe dicht je ingrediënten zijn verpakt. als jij brood bakken , of andere recepten gebruikt waarbij precisie belangrijk is, is het geen slecht idee om te investeren in een keukenweegschaal die in grammen meet. Theelepels en eetlepels zijn handig voor kleinere afmetingen en worden vaak internationaal gebruikt.

Masterclass

Voorgesteld voor jou

Online lessen gegeven door 's werelds grootste geesten. Breid uw kennis uit in deze categorieën.

Leert Koken I

maagd stijgende teken rekenmachine

Leert Koken

Leert de kunst van het thuis koken

Leert kooktechnieken I: groenten, pasta en eieren

hoe smaakt acai bowl?

Hoe metrische eenheden naar Engelse eenheden te converteren

VOLUME

• 1 milliliter = 0,034 Amerikaanse vloeibare ounces
• 1 liter = 1 US quart (vloeistof)

LENGTE

• 1 meter = 39,37 inch, ongeveer 3 voet
• 1 centimeter = 0,39 inch
• 1 millimeter = 0,039 inch (bij benadering, delen door 25)

OPPERVLAKTE

• 1 vierkante meter = 1,2 vierkante meter, of 10,76 vierkante voet
• 1 vierkante centimeter = 0,155 vierkante inch

GEWICHT/MASSA

• 1 gram = 0,035 ons (gewicht)
• 1 kilogram = 2,2 pond

TEMPERATUUR

Om Celsius naar Fahrenheit om te rekenen, vermenigvuldigt u de temperatuur in graden Celsius met 9/5 en voegt u 32 toe (bevriezen is 0°C en 32°F).

Enkele veelvoorkomende metrische conversies voor bakken zijn:

wat is het verschil tussen bnp en bbp

130°C = 250°F
150°C = 300°F
190°C = 375°F
200°C = 400°F
230°C = 450°F