Er zijn talloze manieren om kiptaco's te maken, van geraspte kip tinga tot slowcooker kip mol. Maar als u op zoek bent naar een snel recept, misschien voor een familietaco op dinsdagavond, dan kunt u het beste kiezen voor eenvoudige kiptaco's. Marineer kippenborsten zonder botten kort in een smaakvolle mix van limoensap en kruiden en kook ze dan snel op de kookplaat, zodat je genoeg tijd hebt om een toppingsreep met smakelijke garnituren uit te zoeken.
hoe maak je van een boek een film?
Onze meest populaireLeer van de besten
Met meer dan 100 lessen kun je nieuwe vaardigheden opdoen en je potentieel ontsluiten. Gordon RamsayKoken I Annie LeibovitzFotografie Aaron SorkinScenarioschrijven Anna WintourCreativiteit en leiderschap deadmau5Elektronische muziekproductie Bobbi BrownVerzinnen Hans ZimmerFilmscores Neil GaimanDe kunst van het verhalen vertellen Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinBarbecue in Texas-stijl Misty CopelandTechnisch ballet Thomas KellerKooktechnieken I: Groenten, Pasta En EierenBeginGa naar sectie
Gordon Ramsay leert koken I Gordon Ramsay leert koken I
Breng je kookkunsten naar een hoger niveau in Gordons eerste MasterClass over essentiële methoden, ingrediënten en recepten.
Kom meer te weten
Hoe maak je makkelijke kiptaco's in 5 stappen
Of dit nu de eerste keer is dat je kiptaco's maakt of op zoek bent naar een snel recept voor doordeweekse taco's, hier is hoe je ze in vijf eenvoudige stappen maakt.
- Maak de tacokruiden . Maak je eigen taco-kruiden door gemalen komijn, paprika, zwarte peper, knoflookpoeder, chipotle chilipoeder, ancho chilipoeder, gedroogde Mexicaanse oregano en uienpoeder te mengen. Als je hele kruiden hebt, kun je ze roosteren en met de hand malen voor een nog intensere smaak. Als je extra maakt, kun je deze kruidenmelange bewaren voor rundergehakttaco's.
- Marineer de kip . Als je je tacokruidenmix hebt gemaakt, marineer je de kipfilets. (Je kunt ook kippendijen zonder botten gebruiken, houd er rekening mee dat ze iets langer nodig hebben om te koken.) Meng in een kleine kom taco-kruiden met limoensap, olie en zout om een marinade te vormen. Doe de kipfilets in een middelgrote kom of plastic zak en bedek ze met marinade. Laat minimaal 10 minuten zitten.
- Bereid de taco toppings voor . Een geweldige toppings-bar maakt van goede taco's de beste taco's. Gehakte verse koriander (inclusief stelen), zure room , verse avocadoschijfjes of guacamole, hete saus, partjes limoen, pico de gallo, ingelegde jalapeños, ingelegde rode uien , en kazen zoals verse kaas of cotija zijn geweldige opties voor je toppings-reep.
- Kook de kip . Als de kip klaar is met marineren, verwarm dan een beetje olijfolie of plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak aan beide kanten goudbruin en licht krokant. Snijd gekookte borsten in hapklare stukjes, of versnipper met een vork.
- Warme tortilla's . Terwijl de kip kookt, verwarm je maïstortilla's op een bakplaat of direct boven een gasbrander. Houd tortilla's warm in een tortillawarmer of een schone, opgevouwen keukenhanddoek. Door verse, warme tortilla's te gebruiken, krijg je dat straattaco-gevoel thuis. Als je extra ambitieus bent, maak dan je eigen tortilla's met verse masa. Overgebleven tortilla's kunnen in de vriezer worden bewaard om op te warmen.
Eenvoudig recept voor kiptaco's
0 beoordelingen| Beoordeel nu
Serveert
4Voorbereidingstijd
30 minutenTotale tijd
45 minutenKooktijd
15 minutenIngrediënten
Voor de taco-kruiden :
- ½ theelepel gemalen komijn
- ½ theelepel versgemalen zwarte peper
- ¼ theelepel paprikapoeder
- ¼ theelepel chipotle chilipoeder
- ¼ theelepel ancho chilipoeder
- ¼ theelepel gedroogde Mexicaanse oregano
- ¼ theelepel uienpoeder
- ¼ theelepel knoflookpoeder
Voor de marinade :
- 2 eetlepels vers geperst limoensap
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel zout, plus meer naar smaak
Voor de taco's :
- 1 pond kipfilet zonder botten
- 1 eetlepel olijfolie of andere plantaardige olie
- 12 verse maïs- of bloemtortilla's
Optionele toppings :
welk type olijfolie is het beste om te koken?
- ½ bosje verse koriander, grof gehakt inclusief steeltjes
- ½ kopje Mexicaanse crema of zure room
- 1 rijpe avocado, in plakjes
- 1 kopje salsa
- 2 limoenen, in partjes gesneden
- ½ kopje cotija
- ½ rode ui, gepekeld
- Maak de tacokruiden . Meng gemalen komijn, paprika, zwarte peper, knoflookpoeder, chipotle chilipoeder, ancho chilipoeder, gedroogde Mexicaanse oregano en uienpoeder.
- Marineer de kip . Meng in een kleine kom taco-kruiden met limoensap, olie en zout om een marinade te vormen. Doe de kipfilets in een middelgrote kom of plastic zak en bedek ze met marinade. Laat 10-30 minuten op kamertemperatuur staan, of zet een nacht in de koelkast.
- Kook de kip . Als de kip klaar is met marineren, verwarm je de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en kook tot het gaar, goudbruin en licht krokant is, ongeveer 5-7 minuten. Draai de kipfilets met een tang om en bak tot de andere kant bruin is, nog ongeveer 5 minuten. Snijd gekookte borsten in hapklare stukjes, of versnipper met een vork.
- Warme tortilla's . Terwijl de kip kookt, verwarm je maïstortilla's op een bakplaat of direct boven een gasbrander. Houd tortilla's warm in een tortillawarmer of een schone, opgevouwen keukenhanddoek.
- Zet het in elkaar . Stel taco's samen met toppings zoals koriander, avocado, partjes limoen en salsa.
Word een betere kok met het MasterClass Jaarlidmaatschap. Krijg toegang tot exclusieve videolessen die worden gegeven door culinaire meesters, waaronder Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters en meer.
