Hoe u het juiste cocktailglas kiest: 18 soorten barglazen

Een thuisbar voorzien van het juiste glaswerk is een spannende eerste stap op weg om een ​​amateurmixoloog te worden. Als bartending nieuw voor je is, weet je misschien nog niet het verschil tussen een dubbel ouderwets glas en een longdrinkglas. Gelukkig begrijp je met een beetje onderzoek hoe je verschillende soorten glaswerk kunt gebruiken en kun je vol vertrouwen winkelen voor de juiste barglazen en barbenodigdheden.

Ga naar sectie

• 18 soorten cocktailglazen en barglazen
• Hoe u de juiste cocktailglazen kiest
• Kom meer te weten
• Meer informatie over de MasterClass van Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana

Barmannen van wereldklasse Lynnette en Ryan (ook bekend als Mr Lyan) leren je hoe je thuis perfecte cocktails kunt maken voor elke stemming of gelegenheid.

kopjes in een gallon droge maat

18 soorten cocktailglazen en barglazen

Er is een breed scala aan bargereedschappen en barware waarvan wordt verwacht dat barmannen deze tijdens het barten goed kunnen gebruiken. Of je nu barkarren in huis hebt of een professionele bar bevoorraadt, het is belangrijk dat je de verschillen begrijpt tussen sommige eenvoudige cocktailglazen. Hier is een lijst van de soorten brillen die u waarschijnlijk in een goed gevulde bar zult vinden:

beste temperatuur om rode wijn te bewaren

1. Bierglas : Bier wordt geserveerd in verschillende glazen, afhankelijk van het type bier. Bierpullen en -glazen zijn een hoofdbestanddeel van elke professionele en thuisbar. Soorten bierglazen omvatten standaard pintglazen, pilsglazen en steinglazen.
2. Brandy borrel : Een cognacglas is een glas met een korte steel en een brede kom die de drinker in de hand moet houden. De meeste glazen met een steel zijn bedoeld om te voorkomen dat warmte van de hand naar de cocktail wordt overgebracht, maar de korte steel van de cognacglas is ontworpen om het tegenovergestelde te doen.
3. Champagne glas : Champagnefluiten zijn een soort lang en slank glaswerk dat wordt gebruikt voor champagne en andere soorten mousserende wijn. Ze zijn ontworpen om te voorkomen dat de warmte van de hand op de champagne wordt overgedragen en ook om te voorkomen dat mousserende wijn plat gaat. Er zijn verschillende andere soorten champagneglazen, waaronder de champagnetulp en champagneschotel (of champagnecoupe), maar champagnefluiten zijn het meest populaire glas voor het serveren van mousserende wijn.
4. Collins glas : Een lang en dun glas dat meestal wordt gebruikt voor mixdrankjes. Het Collins-glas lijkt op een longdrinkglas, maar is iets groter en smaller. Collins-glazen kunnen worden gebruikt voor een verscheidenheid aan mixdrankjes inclusief de Tom Collins waaraan het zijn naam ontleent.
5. Irish coffee glas : Irish coffee wordt traditioneel geserveerd in een dikke glazen koffiemok met een stevig handvat om te voorkomen dat de hand van de drinker zich verbrandt. Vaak hebben Irish coffee-glazen een gebogen mond om te voorkomen dat toppings zoals bruisend of slagroom overlopen.
6. Coupe glas : Soms door elkaar gebruikt met de champagneschotel, de coupe is een glas met brede kom en wordt gebruikt voor: maak cocktails zoals de Sidecar en de luchtvaart .
7. Koperen mok : Een Moscow Mule zou geen Moscow Mule zijn als hij niet geserveerd werd in zijn iconische koperen mok. Het koper dient om de drank gekoeld te houden met een handvat dat naar buiten buigt om warmteoverdracht van de hand van de drinker te voorkomen.
8. Hartelijk glas : Ontworpen om een ​​zeer kleine hoeveelheid sterke drank te bevatten, wordt het likeurglas (of dessertglas) over het algemeen gebruikt voor dessertdrankjes na het diner. Het is vergelijkbaar met een borrelglas, maar met een steel en bevat slechts twee ons vloeistof.
9. Highball glas : Highball glazen zijn lange, smalle glazen. Ze zijn groter dan een rocks-glas en korter dan een Collins-glas, en ze zijn perfect voor het serveren van mixdrankjes of sterke drank op de rotsen.
10. orkaan glas : Een flamboyant gevormd glas met boogkromming. Hurricane-glazen zijn over het algemeen erg groot en kunnen meestal 20 ounce vloeistof bevatten.
11. Julep-beker : Een tinnen of zilveren beker speciaal gemaakt voor de Mint Julep, een Julep-glas is ontworpen om het geschaafde ijs van een Mint Julep te isoleren van de hitte van een lentedag in Kentucky Derby.
12. Margarita glas : Glazen met steel en een zeer brede kom, Margarita-glazen zijn ontworpen om gemengde of bevroren Margaritas te bevatten en om zout aan de rand op te nemen voor smaak en textuur.
13. Martiniglas : Martini-glazen zijn een hoofdbestanddeel van cocktailglaswerk sinds het begin van de 20e eeuw, toen ze werden uitgevonden als alternatief voor het coupéglas. Het Martini-glas is een iconisch cocktailglas en de meeste thuisbars hebben een Martini-glasset om mixdrankjes zoals Martini en Manhattans te maken.
14. Nick & Nora glas : Nick & Nora-brillen zijn moderne versies van het coupéglas die meer klokvormig zijn dan een standaard coupé.
15. Rode wijnglas : Ontworpen voor het gedurfde aroma en de smaak van een rode wijn, hebben standaard rode wijnglazen een zeer brede kom die bedoeld is om de geuren van een rode wijn naar de neus en mond van de drinker te laten opstijgen.
16. Rotsen glas : Een stenen glasset is een nietje in elke thuisbar. Rocks-brillen zijn er in twee varianten: single-rocks-brillen en dubbele rocks-brillen. Beide zijn klein en stevig, waarbij het dubbele iets groter is dan het enkele glas. Rocks-glazen kunnen worden gebruikt om sterke drank puur of op de rotsen te serveren, evenals cocktails zoals de ouderwetse? .
17. Glencairn whiskyglas : Deze glazen zijn ontwikkeld als proefglazen door de Glencairn-distilleerderij in Schotland en worden nu door de meeste Schotse whiskyliefhebbers beschouwd als de standaard whiskyglazen. Ze hebben de vorm van een tulp met een brede basis die oploopt tot een smallere rand.
18. Witte wijnglas : Witte wijnglazen lijken erg op rode wijnglazen maar zijn iets smaller omdat de lichtere geuren en smaken minder ruimte nodig hebben om te mengen en te beluchten.

Hoe u de juiste cocktailglazen kiest

Niet elke thuisbar hoeft volledig gevuld te zijn met elk type cocktailglas. Er zijn verschillende factoren waarmee u rekening moet houden bij het kiezen van het type bril dat u voor uw eigen bar wilt kopen, waaronder:

• Kosten : Cocktail- en drinkglazen kunnen erg duur zijn. Als mixologie nieuw voor je is, overweeg dan om te beginnen met een paar basistypes drinkgerei en je collectie in de loop van de tijd uit te breiden.
• Makkelijk te gebruiken : Sommige cocktailglazen zijn gemakkelijker te gebruiken en schoon te maken dan andere. Als je bijvoorbeeld kiest tussen een normaal Martiniglas en een Martiniglas zonder steel, kun je overwegen welke duurzamer is. Cocktailglazen zijn kwetsbaarder dan andere nietjes in de keuken, zoals kookgerei van roestvrij staal of zelfs keramische platen. Als gebruiksgemak belangrijk voor je is, let dan bij het winkelen op stevige glazen en vaatwasmachinebestendige labels.
• Ruimte : Als u een cocktailbar voor thuis met beperkte ruimte op voorraad heeft, wilt u misschien bezuinigen op het aantal bekers en glazen met steel dat u koopt. Bedenk hoeveel planken je hebt om je glaswerk op te bergen en of je onderweg wel of niet extra ruimte nodig hebt voor servies, bestek en andere keukenbenodigdheden.
• Soorten drankjes : Vraag uzelf af, voordat u naar buiten rent en uw schappen vult met speciaal cocktailglaswerk, welke soorten drankjes u waarschijnlijk gaat maken en of je hebt de juiste apparatuur om ze te maken . Zorg ervoor dat je bargereedschap zoals zeven, cocktailshakers en snijplanken koopt, zodat je weet welke soorten drankjes je kunt maken, voordat je het juiste glaswerk koopt.

Kom meer te weten

Leer meer over mixologie van bekroonde barmannen. Verfijn uw smaakpapillen, verken de wereld van sterke drank en schud de perfecte cocktail voor uw volgende bijeenkomst met het MasterClass-jaarlidmaatschap.